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one day roll

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東京行ってきたレポ #2  長いから前編。

「浅草かっぱ橋で製菓器具を買おうツアー」が未だ実行できずにいるけれど、別件で東京に行く用事ができたため、今回も妹を連れて行ってきました。

今回は三軒茶屋へ。



私の妹、仕事しながら三人の子育てをして、お菓子もパンも作るし一見なんでもできそうだと思いきや、弱点アリ。
一人では電車に乗れません。
なので太田からわざわざ板倉まで車でやってきてから、東洋大前駅から一緒に快速にのる。
姉は、現地集合でも構わなくってよ? フッ


しかしそこは二人旅、電車の中でとめどなくベラベラ喋っているもんだから、片道一時間もあっという間に目的地へ到着~

こなさなくちゃいけない用事は午後1時からだから、それまではブラブラして時間をつぶそう。
このブラブラが本件より楽しみでここまで来てることは内緒です(笑)



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実はちょうど一年ほど前にも 同じ用件で三茶を訪れている私たち。
駅を出たらとりあえず茶沢通りへ。
三軒茶屋~下北沢をつなぐ通りだから「茶沢通り」っていうらしい。
この通りは週末でもそれほど人通りも激しくはなく、落ち着いた雰囲気で去年来たときにとても気に入った。



まずは
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ラスクの専門店、Tokyo Rusk へ。
ラスクは日持ちもするし喜ばれるから、お遣い物にしたいんだって妹が。

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(店内撮影許可いただいています)

たくさんのフレーバーのラスクが並んでる。
片っ端から試食をポイポイ口に入れてる妹、腹減りすぎだから!

私もつられて何点かお買い上げ…

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ガラスケースの中にシュトーレンがあったのが気になったけど、この後の買い物のことを考えてやめておく。

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ここでわりと大きめの紙袋に商品を入れてもらったから、その後、その紙袋にどんどんお土産が追加されていくことになるのであーる。



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輸入食品がいっぱい並んでたお店、非常に気になりましたが、覗くだけ…

ていうか、駅での乗換えや切符購入時には なんとなくオドオドと私の一歩後ろにいたはずの妹、地上に降り立ったとたん、自分のカンを頼りにサッサと歩いて行っちゃう。

いい匂いがする!とか なんか美味しそう!とか

まるで水を得た魚… 食べ物屋を探す妹…。

私が撮る写真 撮る写真、妹の後ろ姿が入ってる(笑)


次は
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パンの焼ける匂い!
ボヌールというパン屋さん。

フランス系パン屋って書いてあったかな。
店内たくさんの種類のパンが並び、奥の厨房からどんどん焼き立てが運ばれてくる。
ほぼ半分くらいのパンが試食でき、フランス人のおじさんがボンジュ~ル~と声をかけてきた。

私はここでカンパーニュを二点購入、妹はスコーンなどを。

こんなパン屋が近所にあったら… 間違いなく通うなぁ



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通りの向こう側に良さげな店発見!

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「なんか 豆 って書いてある!」
私が言い切る間もないまま、気づけば車道を渡っていた妹…す、素早い!
動きの速さに姉まったく付いていけずパート2。

ここのお店は豆菓子専門店で、えんどう豆や空豆、落花生のほかにアーモンドやカシューナッツまで、ありとあらゆる豆が並んでた。
いろんな味があって、ふたりで悩みながらも 豆好きな父にお土産を購入。

去年来たときはこのお店に気付かなかったなぁ
もしかして新しくできたお店?と気になって 店のおばちゃんに尋ねてみると

「80年前からここにあります」との答え。

老舗じゃーん  (o´∀`)σ)´Д`;)



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三軒茶屋って、グルメ雑誌に地図付きで特集が組まれるほど、パン屋さんが多い街。
有名なパン屋さんの中でも、特に行ってみたかった「濱田屋」の支店が、茶沢通りにできたことはリサーチ済みだった。
すき屋の角を右に曲がると…


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あったー!

ここは天然酵母使用、和惣菜を使ったパンが売りなのかな。
中でも豆パンを求めて行列ができるとか。
売り切れていなくてよかった! 豆パンとスライスカンパーニュを購入。




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太子堂商店街。
八百屋とか肉屋とか、昔ながらのお惣菜屋さんと、お洒落な雑貨屋、カフェが入り混じる。
いいわぁ~この雰囲気。


さぁてそろそろ本格的にお腹空いてきました。


ランチは去年も行って大ヒットだった あのお店ねって決めてある。


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ゴリラビルを左に曲がって ちょっと住宅街に入ると

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BakerBounce
ベーカーバウンスっていうハンバーガーショップです。

またハンバーガーかよ!って突っ込みを入れた貴方、
ここはほんとにほんとに心からおススメなお店です!



前回来たときには少し並んだけど、今回はタイミングよくすんなり入店できました。ラッキー


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たくさんのメニューに悩む…
でも店員さんがとても気さくに質問に答えてくれ、そして気配りも素晴らしい。

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三人の男の人が、てきぱきと肉を焼いたりパンをカットしている様子、眺めているだけでわくわくしちゃうねー!
そしてじゅうじゅう もくもく いい香り!

テーブルに落書き帳がおいてあって、みんな食べた感想や思い出を書き残してあった。

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不思議なイラストをぼんやり眺めていたら 料理がキター!(・∀・)!

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大好きなオニオンリング!

衣はサックサク、中のたまねぎはじんわり甘みがあって… ハァハァ
スパイシーなマジックソルトも美味しい~
完璧なオニオンリング!

そして妹の

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Teriyaki Chicken Burger Lunch Combo にレッドチェダーをトッピング、だったかと。
去年と同じもの頼むなよ~(-ε-*)

ここのハンバーガーはとにかくパテが凄い。
牛肉を、叩いて、固めました、って感じのThe肉!な食感。
肉食べたぞー!って感じになれる、妹のような肉食系女子にはたまらないバーガーです。
(肉食系ってそのまんまだけど)


私のは
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悩んだ結果、日替わりサンドウィッチをチョイス。
Fish and Fresh Vegetable Salad

黒パンに、白身魚とたっぷりの野菜がサンドされている…
このパンがサクッとトーストされていてほんとおいし~!
パンが美味しいってなんてポイント高いんだろ。
そして、あらみじんにカットしたピクルスの酸味がたまらなく合う!
うちでもピクルスを作ってみようと固く決意。
ランチセットにはコールスローとホームフライ(ポテト)がつきますが、このポテトがまたとても美味しい。
どうやって揚げたらあんな食感になるんだろ。
瓶に入って運ばれるケチャップも自家製でつけ放題。
こだわりを感じます!

アイスコーヒーもたっぷり飲んで、ああ、美味しかった ごちそうさまでした。



お腹もいっぱいになったことだし、さ、帰りましょうか(*´∀`*)


なんて言ってる場合じゃない、本分をまだ全うしていなかった私たち。

急き足で移動です。





後編へ続く(笑)
# by naoroll | 2011-06-27 09:34

ベイクドチーズケーキ と スコーン

今日はベイクドチーズケーキのお渡しがありました。
裏メニューですね 笑


実は前回注文していただいた方のリピなのです。
リピートって…嬉しいわぁ


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余計に一台焼いて、個人的なお遣い物に。
そっちはカットしてみた。


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いずれは四角く焼いて、ロールケーキと同じように箱詰めできるようにしたいと考えています。





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それにしても、まだ6月だというのに異常な暑さ。
一日中ずっと蒸し暑い…

なんて言いながらも、朝からオーブン使ってスコーン焼く根性!


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焼成後、パカーッと開いた層。
これ、オオカミの口って呼ばれています。
上手に焼けたスコーンの印。
まぁ、口が開かないのも好きだけど…



根性出してスコーン焼いちゃうのは、このジャムをいただいたから。


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おうちの庭でラズベリーが採れるんですってよ!
なんて素敵な…

メルヘンなおうちじゃないかー (人´∀`)

この手作りジャム、ヨーグルトに乗せて味見したところ、

うんまー!(・∀・)
甘さ酸っぱさ加減絶妙!


こりゃぁ、スコーンに乗せたらおいしいだろうなぁ~
と、思って…

朝ご飯に
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やっぱりうんまー!(*´∀`*)




ごちそうさまでした!





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明日の土曜日は、ちょいと東京にでかける用事ができました。
再び妹を引き連れて行ってきます!
オラ東京サいくだ~
# by naoroll | 2011-06-24 22:32 | 焼き菓子

6月のパン教室

上級コースにもなると、名前を聞いただけでは どんなパンなのかわからなかったりします。
でも、先生の解説を聞くのがまた面白い。

ダッチタイガーブレッド

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よくクリームチーズが入った状態で売られているのを見ますが…
上新粉をベースとしたイースト生地を、パン生地の表面に塗って焼くと、表面がザクザク、中がふわ~っと。
ザクザク生地の塩気がたまらない…

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これは絶対家で焼いてみたい!
上新粉を買いにいかねば!
団子を作る以外にこんな素晴らしい使い方があったかー!



アニーズブレッド

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レーズンと胡桃が入った生地を、三つ編みにしてリング型に入れ、塗り玉をしてつやつやに焼き上げます。
これはもう想像通りの味!
レーズンの甘みと胡桃の歯ごたえ。

アニーズって?と質問しましたが
そのまんま「アニーおばさんのパン」という意味らしい。
アメリカの代表的なおばさんの名前。
どっかのアニーおばさんが美味しく焼いたのがきっかけなんだろうな。


ステラおばさんのクッキーとかさ。
クレアおばさんのシチューとかね、そんな感じ(わかりやすーい)
スプーンおばさんも懐かしいなぁ。
騒音おばさんなんてのもいたよね…(脱線



お楽しみメニューは大納言パウンド

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普通にシュガーバッター法で大納言入れるだけかと思いきや、
生地にこしあんを混ぜて焼いています。
意識して食べると、たしかに!
しっとり感はこしあんなのね。




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今まで習ったパンで、もう一度焼きたいパンはどれ?トップ3!
みたいな話になって みんなで色々思い出しながら言いましたが

どう考えてもただ単に
「もう一度食べたいパン」
を列挙しただけでした(・∀・)


みんなほんとにパンが好き。
楽しい時間でしたー。
# by naoroll | 2011-06-23 21:53 | パン教室

怒涛のロールケーキ

画像たまっています。
ロールケーキの記録だけでも一気にupしちゃおう作戦。



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6月20日にお渡ししたロールケーキ詰め合わせ。
生チョコロールと純生ロールのカットを半分ずつ。


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あとは 純生をカットせずにそのまま…これはご自宅用かな。

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いつもありがとうございます!
気に入っていただけますように。



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6月21日にお渡しだったロールケーキたち。
ハーフサイズにカットして、お友達とペアになり、二種類をセットに。

生チョコロールを、はんぶんこ~
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抹茶大納言ロールを、はんぶんこ~
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もう一組のお客様ペアは、

純生ロールをはんぶんこ~
(が、画像がない!!(((((((( ;゚Д゚)))))))

ティラミスロールをはんぶんこ~
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そして、もう一人の方が純生を一本だったんですけど、これも画像が見当たらず。
撮り忘れたようです(lll-ω-)ズーン


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この度はどうもありがとうございました。

妹を…妹をどうかよろしゅう… (そして力尽きた)



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そして今日、6月22日。
純生一本をお渡しでした。

袋に入れてから写真を撮っていないことに気付く。

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いつもありがとうございます(*´∀`*)
次も仕込み中です。
よろしくお願いします。




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あまりテレビは見ないほうだと思うのですが、月曜日の夜のバラエティー番組と、火曜日のドラマだけは楽しみに観ています。

観たいテレビがある日は、その時間までに諸々を終わらせるぞ!という気合でいっぱい。
子どもの寝かしつけも鬼気迫る勢いです。←オイオイ

けれど火曜のドラマが昨日終わってしまったぁー
ああ、一週間の楽しみがひとつ減りました…


また面白いドラマやるといいなぁー
# by naoroll | 2011-06-22 22:53 | ロールケーキ

父の日に(も)  ロール

母の日にプレゼントしたロールケーキがとても好評だった(特に義弟に 笑)ので、
ワンパターンな嫁だなぁオイ!なんて突っ込みを入れつつ

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父の日にロール~


もう貰った側が 「これってDéjà vu?」とフランス人になっちゃいそうな勢いですが
えへへ、デジャブ~じゃないです。

だってほら、今回は二種類ですからね。

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キャラメルナッツロールと純生ロールの二種類を箱に入れて


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父の日シールをぺったんこ。
二箱作ってふたりのお父さんに。





来年は、違う組み合わせにしようっと。
結局ワンパターン  笑。

これだけではなんなので
# by naoroll | 2011-06-21 22:52 | ロールケーキ