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one day roll

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パンシェルジュ検定 2級



「パンシェルジュ検定 3級」受験のときはこちら



みなさん、覚えているでしょうか。

私が(そしてイモウトも)、実は、パンシェルジュだってことを。


3級ですけどね。


なんかさー「3級」って響きがいまひとつかっちょ悪いわけ。
どうせなら、もう少し上を目指したい。
そして、下々のパン好きたちを見下ろしたい。(ちょ、ちょっと待て。)

パン好きモデルの入江葵ちゃん 、あんなに若くてかわいくて、パンシェルジュ2級タイトル保持者だって!
んも~! おばちゃんジェラシー!

こりゃあもう、受けるしかないっしょ!パンシェルジュ2級!

イモウト、ついてきな!

姉妹で絶対合格するぞーーー うおおおーーーー!!

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というわけで2級のテキストを買ったのはいつだったかしら。

しばらく本屋の紙袋に入った状態のまま、放置されていました。
試験日は、9月7日。

ロールケーキ作りをお休みする夏の間、しっかり勉強するぜ!と鼻息荒くしていたのはほんの一瞬で、
いざ夏になると
子供たちが夏休み。

お母さんはね、忙しいんざます。
あっち行ったり、こっち行ったり、宿題やらせたり怒ったり食べ過ぎたり太ったりしているうちに

お盆が終わりました。やべーーー!


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ていうかほんと、マジでやばいよね。
そろそろ気合いいれてやろうね!とイモウトと励ましあって、テキストとにらめっこ。


パンシェルジュ検定は、3級が「入門編」、2級が「実践編」 そして1級が「専門編」

3級にくらべて、テキストの内容は、明らかに広範囲に、そして掘り下げられています。

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パンの市場にはじまり、大手パンメーカーについて、そして、小麦の輸入や生産量についてまで。
さらには、年代ごとのパンの歴史とか・・
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あーーーーーつまんねーーーーー。

(こらこら!)

もうね、パンを食べるのがただ好きなだけのわたくしには、ツマンネ以外のなんの感想もないんでしのよ。(正直者)
テキストを見ながら何度寝てしまったことか!
まぶたに目を描いて自分をだましだましです。

しかし、もっとヤバい人がいました。


そう

イモウトです。

いちいち私にラインで質問してくる。

「おねーーちゃーーん」

はい。

「パン消費量全国一位は京都って書いてあるけど、それが何地方かって聞かれたら、わからないー」

そ、そう・・

「九州の方?」


いや、だいぶ違う。近畿だよ。

「あ!キンキキッズが京都出身だから?」

それも違う…

とりあえず、日本地図を開け!とか言ってる時点でかなりのロス。
イモウトやべー。バカすぎるー。

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粉の栄養のこととか

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たんぱく質の性質とか

私はこのへんの丸暗記は頑張ればなんとかなります。(大学で少しやった)
イモウトは、ついてこられるんだろうか…
自分の勉強もピンチだけど、3級の時よりかなりイモウトを心配しました。

誘うべきじゃなかったのか??

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しかし、私にも難関の苦手分野がありまして!

パン作りの工程あたり‥ ベンチタイムが何分とか、発酵や分割がどうのとか!
ぜんぜん覚えられないー!!
だって、そんなのはいちいち暗記することじゃなくない?

みんな、家庭で焼くなら、好きにやってみればよくない?
暗記しなくても、レシピ見ればよくない?
(覚えられないと文句言うやつ)

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そのほか、パンに合わせる飲み物として、コーヒー、紅茶、ワインの勉強も含まれています。
コーヒー豆の産地とか、紅茶の淹れ方なんて、おいらぜんぜん覚えられない。(ざまさん助けてー!)

パンと飲み物のマリアージュだってサ…

「異なった味の存在によって、どちらかの個性を引き立たせる効果」として

例・ イチゴ牛乳+カレーパン

って!!って!!

まずそーーー! 合うかーーー!?

「似たもの同士のフレーバーを合わせることにより、共通の味をより強く」

例・ガーリックスープ+ガーリックラスク

くっさーーーー!!
だれが試してるのこれ!といちいち突っ込みいれてばかりですいませんでした。(真面目にやれー)


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もうね、文句言ったりイモウトをバカにしているうちに
試験まであと1週間を切ってしまって。
こうなったらあの人に神頼みするしかないわよねって。

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3級受験のときにテキストに落書き、いやサインをしてもらって、見事合格しましたので、またお願いすることにしました。
はい、私のパワースポット、発酵所。

この日も神がかったうまいぱんが焼けておりました。

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サインしてね、ってあらかじめ頼んでおいたので、所長ったらコメントを考えてくれていたとのこと。
んも~!ありがとう~
ぱん焼いたり遊んだり遊んだりで忙しいのに!わざわざすいませーん!

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粉袋の奥で なにやら真剣な面持ちでサインしてくれてる所長。
そんな真剣に… ううう すいません、そして応援してくれて本当にありがとう!所長!

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書きました!とにこにことテキストを渡してくれたよ。
んも~!なんてなんて?

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「パンシェルジュ・・・よく分からないけどがんばってください。」

よく分からないけど・・・よく分からないけど・・・?



ふにゃふにゃの字で・・・アンタ・・・


馬鹿にしてんのか!!(`Д´)ノ怒!

絶対合格してやるーーー!打倒ぱん屋じゃーーー!


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そんなこんなで試験当日を迎えました。
もう、苦手分野は丸暗記。掘り下げないぞ。

イモウトもなんだかがんばってきたみたい!

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「あたしたぶん落ちると思う」とずっと言ってたけど、それならそれでしょうがない。
でもお姉ちゃんは受かりに行くよ。
さとちゃんがだめでも、来年はひとりでも1級受けに行きたいから!


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「あたし絶対落ちるなー」
いやまだわからないし。がんばろうぜ。ミラクル起こしてね。

「ねえ、そんなことよりお姉ちゃん気づいてた?」

なにが?

「パンシェルジュのテキストって」

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「アフロって書いてあるん」


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ほ、ほ、ほんとだーーー!
写真の提供が、アフローーーー!!MJMJーーーー!!


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(このへん身内ネタですいません)

イモウトよ‥ そんなとこばっかり見てるのか (てつや~ん)




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というわけで、姉妹そろって無事に会場につき、「パンシェルジュ検定2級」
受験して参りました!

同時に開催されていた「お寺検定」の様子も激しく気になりましたが。

パンシェルジュ検定2級、受験直後の手ごたえとしましては


私、たぶん受かったと思う!

100問中70点以上で合格ですが、90点はとれたと思う!

ちょっと・・・ブリオッシュ作りの発酵やら成型やらの問題がたくさん出たので冷や汗かきましたが、そこ省いても、手ごたえあった!

よぉぉぉぉぉおおおし!!

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イモウトは、「あたしたぶんダメかも」って肩を落としてた。

うん、しょうがない。
とりあえず終わったんだし、おなかすいたから美味しいもの食べよう!と帰り道は東京駅へ立ち寄ることに。


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ポテトフライが大好きなイモウト、東京駅構内にある、カルビーのお店で、揚げたてのじゃがりこを食べるのが夢だったんだって。
なんだか後ろ姿もしょんぼりですが、じゃがりこ食べて元気だせ!
おねえちゃんポテトにはまったく興味がないけど、「ポテトシェルジュ検定」があったらアンタ絶対合格できるよ!

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揚げたてほかほかのじゃがりこと、ポテトチップにロイズチョコとソフトクリームのっけ。
こんなのを並んで買ってしまった。

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手をチョコでべたべたにしながら 「おいしい~」と言ってるイモウト。
うんうん、よかったね。いっぱい頭使ったもんね。

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ていうかなにこのじゃがりこ、ほっくほくーーー!
うんまいじゃないのーーー!
売ってるじゃがりことぜんぜん違う!!美味しいぞーーー!

はい、この日、終了。




ーーーーー



それから、一か月半。



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郵便受けに入っていることに気づいたのが、「おかしやさん」が終わったその日の夕方。


すっかり忘れてたーーー!

そういえば、受けた!受けた2級!

いろいろ思い出して鳥肌が立つ!


ドキドキ!!!


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ビリビリビリ!!



どうなの・・・ワタス…


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83点!!!!

受かったーーーーー!!!やったーーーー!

(70点以上が合格です)


ん~当初の予想よりもだいぶ点数が低かったですが、まぁしょうがない!
たぶんパン作りの工程あたりでズッコケたんだと予想します。

う、受かった。わたし「パンシェルジュ2級」になれた!




えっへん!!!

とふんぞり返ったところでイモウトの存在があたまをよぎる。

すぐさまライン。
おねえちゃん受かったよ!と83点だったことを伝えると


「おねえちゃんがそんなに低いなんて」

「あたし絶対落ちてるじゃん!涙」


とメッセージがあったのち、しばし連絡が途絶えた。ーーーーーー




ーーーー


その後


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イモウトから写メが届く。

うんうん、封筒届いてたね!
開けてみて!!! おねえちゃんは83点でした!イモウトはいかに!!





どっきん







どっきん

















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!!!??!!!!!





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下剋上… !! (゚д゚;)






い、い、、いいい1点差で負けたああああああああ!!!



さ、さ、さとぽん大先生ーーーーー!!!



バカとかあほとか


数々のご無礼をお許しくだされええええええええ





(んもう、ふたりで大爆笑!)



しっかりミラクル起こしてくれました! 爆笑すぎる1点差!


さとぽん大先生!


来年は、1級合格を目指しましょう!
アッシ、大先生についていきます!よろしくお願いいしまっス!!!


というわけで、ここに、



パンシェルジュ2級姉妹が誕生しました。

わーーーはははは! (高笑い)





そして



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板倉町で記念すべきひとり目の。


パンシェルジュ二級保持者とならせていただきました。



あざーーーーーーす!!!




(未確認)







ーーー

1級受験に、つづく。 (えええ)






by naoroll | 2014-11-02 15:00 | Comments(17)
Commented by satopan-cafe328 at 2014-11-02 18:01
どうも!パンシェルジュ二級のさとぽん大先生です!
いや〜笑えた!
なんかあたし産まれながらにミラクル起こすように出来てるのかしら?笑
とりあえず、お姉ちゃんに
勝ったどーー‼️‼️
Commented by naoroll at 2014-11-02 18:14
さとぽん大先生。

こんなところにコメントありがとうございます。
毎日パン焼いてるだけありますね!さすがです!お姉ちゃん完敗しました。
ちょっと先に生まれただけで威張っていてすいませんでした!
ついていきます!たぶん
Commented by もつこ at 2014-11-02 20:55 x
大先生姉妹。おめでとうございます~。
それって、パン教室に必要?
プロフィールに書きたくなってきたような。気がする。役にたつかな?
来年も頑張って~!!


Commented by satopan-cafe328 at 2014-11-02 22:09
もつこさん。
必要です!必要!必要不可欠ですよ!笑
受けますか?受けちゃいますか?
なんならさとぽん大先生が手取り足取り教えちゃいますよ( ´థ౪థ)ニヤー(。≖‿≖)
(ヒェーすいません汗)
Commented by ざま at 2014-11-02 22:10 x
おーめーでーとーぅ♪
なんか楽しそうだなあ。
多分受からないだろうから受けないけど。

あ、カレーパンに合うのは
500ミリブリックの方の
イチゴオーレでし。
カレーパンは辛めでお願いいたします。

紅茶飲むようでしたら
すごくいい店おせぇてもらったんで
あとで連れ回しちゃう。
てか連れまわさせて。マジマジ薬丸マジ。
Commented by naoroll at 2014-11-03 07:01
もつこ大先生。

パン教室に必要かって? 必要なわけがないじゃないですか!!
正直、なんの役にもたちませんよ!(正直すぎる)
ただね、二級保持者として言わせていただきますと、
人生において何が必要で何が不要かなんて考えること自体がナンセンスなのです。
大切なのは、ノリと勢いです!(キッパリ)
その身を解き放つのよ、もつこ!ほ~ら楽にしてごらん~
来年は1級受験と見せかけて、隣の部屋のお寺検定を受験します。(え。
Commented by naoroll at 2014-11-03 07:02
さとぽん大先生

とりあえず次にもつこ大先生に会ったら土下座してください!
Commented by naoroll at 2014-11-03 07:06
ざま大先生(お茶シェルジュ)

ありがとーーーございます!
はい、楽しいです!なんていうか、刺激になります。
ざまさんこそ常にあれこれ勉強していて大尊敬!
私も向上心を見習いたい!(マジマジ)
紅茶はリプトンで充分満足なパッパラパ~ですが、ざまさんチョイスに間違いなしなので、期待しちゃう~ぜひぜひお誘いくだされ~
Commented by naoroll at 2014-11-03 07:23
ていうか!所長!!ぱん屋!

今自分でこのブログを読み返して初めて気づいたんだけど
しょちょ、アナタ、パンシェルジュじゃなくて

「パソミュルジェ」

って書いてるじゃないかーーー!!!

ば、ばばかにしやがってぇぇぇぇぇ ヽ(`Д´)ノ
Commented by 天坂ツュノレヅョ at 2014-11-03 09:43 x
おめでとうございます。なんかください。

確実板倉で1位ですね。妹さんとやらも太田で1位じゃないでしょうか?
Commented by mr-lawrence at 2014-11-03 11:34
こんにちは。

ダブルでの2級合格・・・おめでとうございます!!(≧∇≦)ノ
それにしても・・・1点差とは・・・さすが姉妹ですね・・・^^

それから、所長の脱力感いっぱいのサインもいい味出してますね・・・^^;
Commented by ユメママ at 2014-11-03 14:11 x
おめでとうございま〜す‼️
お二人共忙しいのに色々やっていてスゴイなぁ〜(*^^*)
触発されます(一瞬^^;)
さとぽんが手にしてるノート?の端に居るのは野口皮膚科の先生でしょうか?笑
Commented by naoroll at 2014-11-03 23:48
天坂ツュノレヅョ さん (名前…爆)

イモウトは1016位です。違

板倉ですでに二級を合格していたって人が現れるとすごく面白い展開になってくると思うんですけどねぇ~。
いないかなー 笑
Commented by naoroll at 2014-11-03 23:50
cindyさん

ありがとーございます!
そうなんです。所長の字見てると気合が入りません。
発酵所のプライスカードもいつも値段より字面が気になってチェックしてしまいます。
ソュスティックとか
Commented by naoroll at 2014-11-03 23:51
ユメママさん。

ありがとーございます!
そうそう、イモウトが愛用しているメモ帳です。まずいかな?と思ってクリニックの名前は加工して消したのですが
イラストでわかっちゃいましいたね。
てか、ユメママさんどこみてんのよ!! 笑
Commented by みほチン at 2014-11-05 19:44 x
遅ればせながら
パソシェルジュ合格❗️オメデトサーん❤️
いやいや相変わらず前向いて突っ走っている姉妹に脱帽です、、

よそみばかりしている私、大丈夫か?
と自分に問いかけてみる。とほほ。
Commented by naoroll at 2014-11-05 22:09
みほ珍。

パソじゃねーーーから!笑

ていうかこれ自体が私たちもよそ見だってばー。
よそ見、寄り道、たぶんいっぱいしたほうが人生豊かだって信じてます。
みほちんが輝いてるのはきっとそのせい。よし。今度語り合おう!笑
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