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one day roll

naoroll.exblog.jp

バナナとくるみのマフィン

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熟しすぎてしまったバナナをマフィンにしました。



そのまま食べるには熟しすぎでも、お菓子にするとちょうど良い感じです。

焼きたては、バターとバナナの良い香り。





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小麦粉 上白糖 バター
牛乳 卵 バナナ
くるみ
ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)、塩
# by naoroll | 2010-08-25 11:39 | Comments(0)

メイプルとくるみのマフィン

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メイプルシュガーで甘味を付け、くるみを入れて。


トップには、さくさくのクランブルを乗せて焼く、大好きなマフィン。


焼きたてはカリッと、翌日はしっとりと。





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卵 バター
薄力粉 上白糖 メイプルシュガー
アーモンドパウダー くるみ
ベーキングパウダー(ノンアルミニウム) 塩
# by naoroll | 2010-08-23 23:01 | Comments(0)

イーストスコーン(プレーン)

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イーストを使い、じっくりと低温発酵させたスコーンです。



プレーンタイプのスコーンは、トースターで軽く温め直してから、ジャムや蜂蜜などお好みのスプレッドを添えるのがおすすめ。


おやつにも、朝食にもなる焼き菓子です。



ちなみに、うちの息子はメイプルシロップ派、娘はチョコスプレッドを塗りたくるのがお好みです…










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準強力粉 全粒粉
バター 牛乳 きび砂糖
塩 イースト
# by naoroll | 2010-08-20 17:32 | 焼き菓子 | Comments(0)

メープルロールケーキ

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アーモンドを配合した香ばしいスポンジ生地に

メープルシロップをたっぷりと染み込ませました。


シンプルに純生クリームを巻き込んで、メープルの香りが引き立ちます。








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卵 ブラウンシュガー 薄力粉 アーモンドプードル
バター 牛乳
生クリーム メープルジャム
# by naoroll | 2010-08-17 07:21 | ロールケーキ | Comments(0)

ダブルクリームロール

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生クリームとカスタード、二種類のクリームを巻いた濃厚な味わいです。

スポンジ生地はふわふわなのにしっとりと。
きめ細かい仕上がりです。





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卵 上白糖 薄力粉 バター 牛乳
生クリーム
グラニュー糖 コーンスターチ バニラオイル
# by naoroll | 2010-08-14 21:25 | ロールケーキ | Comments(0)