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one day roll

naoroll.exblog.jp

はちみつロール

いつもお世話になってるお友達に ちょっとした差し入れ。
ついでに感想も聞けるように(笑)

試作中のはちみつロールを焼きました。

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ハニークランブルロールから、クランブルを抜いただけ…
ハニークランブルを食べてもらった時に、「もっとクランブル多いといいなぁ」という人もいたし、
「子供がクランブルを嫌がる」というパターンもあり(lll-ω-)

こればっかりは好みがあるので仕方ないけど、難しいもんだなぁ~と実感。

でもはちみつ配合したふかふかの生地は、私的にとっても好み。
工程もシンプルで(つまり簡単)なのもお気に入り(´∀`;)


ただ、クランブルを抜いてしまったはちみつロールは

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パッと見、純生と区別がつかないのが難点ー!



よぉく見ると、表面の照りとか違うけどね…
まだまだ工夫が必要ですな。
# by naoroll | 2011-06-05 07:49 | ロールケーキ | Comments(0)

ロールお渡し

先日(6/2)お渡ししたローケーキです。

純生&生チョコロール。

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二種類ご注文いただいて、一箱はご自宅用、もう一箱はプレゼント用にとのことでした。

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いつもありがとうございます(*´∀`*)
気に入っていただけたかなぁ~
# by naoroll | 2011-06-04 17:34 | ロールケーキ | Comments(0)

パン食べ放題のランチ

板倉町に最近オープンした、パン屋さん 「ベーカリー長安」
買ったパンをその場で食べられる、カフェスペースが広く設けてあります。

6月1日まで、焼き立てパンがバイキングで食べ放題のランチをやっていたので、お友達と行ってきました。

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ドリンクとサラダ、スープ、そして焼き立てパン食べ放題!
ってだけでも嬉しいのに

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こ~んな大きなふかふか生地の餃子がついて!

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さらにシュウマイ2個と 可愛い肉まんまで!

これらの点心、生地がしっかりと美味しくて、具もジューシー。
蒸籠で蒸したてほやほや、もう言うことありません。
本当に美味しかった~

いや~ん こんなに食べられない~と思いつつペロリ…(爆

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パンはたくさんの種類が小さくカットしてあるため、少しずつ色々と食べたい女子には最適です。
りんご酵母を使用しているということですが、酵母特有のずっしりした感じはあまりなくて、生地はふわっと軽く食べやすい。

はー 女子で良かった。(笑)



このランチバイキング、現在はもう終了してしまっていますが…
またそのうちやってほしいなぁ



そして、こうやって おしゃべりしながらのんびりできる場所ができて、ほんと嬉しい板倉町民なのでした。
# by naoroll | 2011-06-02 08:57 | Comments(0)

パン教室

6月になってしまう前に、5月のパン教室を記録。






上級コースに突入して一回目は

モーレ
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フランスパン用粉を使用してけしの実をたっぷりとトッピング。
予熱250度、熱々に熱した鉄板に乗せて焼成。
けしの実がこうばしく、美味しいパン。


サブマリン
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その形から 潜水艦=サブマリン
卵白を配合しているため、クラストはパリッと。
牛乳で仕込んでいるため、クラムはふわふわに。
最終発酵が足りないものは、焼成で爆発してしまった。
同じように成型できていないと、発酵の見極めも変わってきてしまう。


お楽しみメニューは ムーンホワイトというクッキーでした。

焼き立てパンにサラダを添えてランチ。



来月も、楽しみだぁ~
# by naoroll | 2011-05-30 22:56 | パン教室 | Comments(0)

ロールケーキお渡し と 新作…

土曜日にお渡ししたロールケーキ。
純生二本でした。

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どうもありがとうございました。お口にあいますように(*´∀`*)




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ロールケーキ、新しいフレーバーも。

はちみつ入りの生地に、サクサクのクランブルを散らして焼いた、
ハニークランブルロールです。


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クランブルの量とか、サクサク具合とか、試行錯誤してレシピを調整中…

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何人かの方に食べてもらいましたが感想は人それぞれ。
やっぱり好みの問題もありますねぇ。

試作品は、辛口コメント大歓迎です。
(太田の方々~ どうでしたか?(・∀・)
# by naoroll | 2011-05-30 05:09 | ロールケーキ | Comments(0)