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one day roll

naoroll.exblog.jp

食パン そして ベーグル

こんな姿の山食を焼いてしまい撃沈。

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なんて成型がヘタクソなんだYO! (lll-ω-)
しかし、ちゃんと窯伸びしてるし、味はそれなりに良かった…
くやしい…



どうしたら上手に焼けるのか。
悶々としつつ、ちょっと違うの焼いてみる。


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ベーグル。


焼成の前にケトリング(茹で)するってあたりが面倒で最近全然焼いてなかったけれど

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つやピカに焼けた~(・∀・)!

ほどよくもちもち食感、美味しいでないかー



というわけでベーグルブームがやってきています。
しょ、食パン修行はちょっと休憩ね…
決してあきらめたわけじゃないから! ←誰に言い訳だ



マニアックなベーグル好きさんが必ずチェックする底面。
底割れなーし!

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ベーグルの成型も、練習しないとねー
教えてサトちゃん(妹)
# by naoroll | 2011-05-04 09:55 | パン | Comments(0)

スポンジケーキ と ロール2種

今日は久しぶりに スポンジケーキのお渡しがありました。
 

子どもの日のためのケーキを作るそうです。
いいなぁ~ 楽しそう!
心をこめて焼きました。


サイズは6号(18センチ)
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スポンジ作り… なんて楽しいんだ(人´∀`)
ご注文、どしどし受けつけますよ~(笑)



ご希望で3枚にスライスしました。
断面を見るのは… 緊張~!

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うんうん、きめ細やかに焼けたと思います (*´∀`*)
しっとりとした、バターの良い香り!


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こんな感じで プレートの上に乗せて、お渡しになります。

ケーキ作り、楽しんでくださいね!




そして純生ロールと生チョコロールも、おつかいものにしていただきました。

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おうちでロールケーキをカットするときは、深めのコップにお湯を入れて、ナイフを温めてからカットすると綺麗に切れますよ。

ぜひ、お試しあれ~
# by naoroll | 2011-05-02 21:57 | Comments(0)

Hanaya no Nikai Spring Market のお知らせ

館林の雑貨屋さん 花屋の2階主催のイベントが、5月29日(日)に行われます。

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みなさんご存知のように、とってもお洒落で雰囲気の良い雑貨屋さん。
イベントでは、布小物や雑貨の作家さんが多数出店されます。

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いただいたチラシをデジカメで撮影した画像です(´∀`;)
見づらくてすみません。
詳細は、花屋の2階さんブログにてチェックしてみてくださいね。




私もいつかこういうイベントに焼き菓子で参加してみたいなぁ~と…
そういった意味でも是非見に行って勉強させていただこうと思っています。

そして個人的には、可愛い布小物作家さんである にじいろみしん さんの作品がとっても楽しみです。



みなさんも是非足を運んでみてくださいね。
# by naoroll | 2011-05-01 10:38 | お知らせ | Comments(0)

純生&生チョコロール

昨日、お渡ししたロールケーキ。


純生ロール2本、生チョコロール1本を、すべてカットして箱入れ。
お友達同士の集まりにと、手土産に注文してくださいました。

私のロールを選んでくれて… 本当に嬉しいっす!
気に入ってくれたらいいなぁ。


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こちらが生チョコロールの箱入れ。
断面はこんな感じです。

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純生ロールの断面はこちら。
生地はふんわり、しっとりと仕上げています。

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以上の写真を載せようと、デジカメをチェックしていたら…

急にメルちゃんが出てきてびびった~!
最近、娘がデジカメを触りたがるので、たまーに貸してあげているんですが。

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メルちゃん激写か!
しかもピント合ってるし(笑)

なにげに撮影うまい…
# by naoroll | 2011-04-29 21:55 | ロールケーキ | Comments(0)

ミニカップケーキ と 白パン

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たぶん、私の作るお菓子の中で、息子が一番気に入っているのがこれ。

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この小さいサイズがいいのかな。
紙カップをはがしては、ぽいぽい口に入れています。


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いっぺんにたくさん焼けるので、お友達におすそ分け。




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我が家の定番パン、白パン集合~
なんか 豆みたい。

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焼き立てを触ると、指の跡がついてしまうくらい ふわんふわん。

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最近はキュウリやトマトが美味しくて!
サラダにパンを合わせて食べるのにハマり中…

メロンパンやクリームパンなどの甘いパン、久しく焼いていないなぁ~
# by naoroll | 2011-04-28 22:05 | パン | Comments(0)