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one day roll

naoroll.exblog.jp

ピーナッツバターのスコーン

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ピーナッツバターをベースに、イーストで焼いたスコーン。



これはこれで美味しいけれど…改良の余地あり。
生地がギュッ!としすぎでした。


手作りお菓子の記録、ということなので、一応載せておきます。
# by naoroll | 2010-08-29 22:25 | 焼き菓子 | Comments(0)

オートミールとチョコのクッキー

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甥っ子が、
チョコレートのクッキーが食べたいなぁ
と言っていたのを思いだし、焼いてみました。



バターも卵も使わず、油脂には菜種油を使用しています。


ザクザク食感があとを引くクッキーです。



気に入ってくれるといいなぁ。




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薄力粉 全粒粉
オートミール 甜菜糖
菜種油 牛乳
チョコレート アーモンドココア シナモン 塩
# by naoroll | 2010-08-27 23:44 | 焼き菓子

バナナとくるみのマフィン

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熟しすぎてしまったバナナをマフィンにしました。



そのまま食べるには熟しすぎでも、お菓子にするとちょうど良い感じです。

焼きたては、バターとバナナの良い香り。





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小麦粉 上白糖 バター
牛乳 卵 バナナ
くるみ
ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)、塩
# by naoroll | 2010-08-25 11:39 | Comments(0)

メイプルとくるみのマフィン

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メイプルシュガーで甘味を付け、くるみを入れて。


トップには、さくさくのクランブルを乗せて焼く、大好きなマフィン。


焼きたてはカリッと、翌日はしっとりと。





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卵 バター
薄力粉 上白糖 メイプルシュガー
アーモンドパウダー くるみ
ベーキングパウダー(ノンアルミニウム) 塩
# by naoroll | 2010-08-23 23:01 | Comments(0)

イーストスコーン(プレーン)

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イーストを使い、じっくりと低温発酵させたスコーンです。



プレーンタイプのスコーンは、トースターで軽く温め直してから、ジャムや蜂蜜などお好みのスプレッドを添えるのがおすすめ。


おやつにも、朝食にもなる焼き菓子です。



ちなみに、うちの息子はメイプルシロップ派、娘はチョコスプレッドを塗りたくるのがお好みです…










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準強力粉 全粒粉
バター 牛乳 きび砂糖
塩 イースト
# by naoroll | 2010-08-20 17:32 | 焼き菓子 | Comments(0)