ブログトップ | ログイン

one day roll

naoroll.exblog.jp

ベイクドチーズケーキ と スコーン

今日はベイクドチーズケーキのお渡しがありました。
裏メニューですね 笑


実は前回注文していただいた方のリピなのです。
リピートって…嬉しいわぁ


b0197963_22162872.jpg



余計に一台焼いて、個人的なお遣い物に。
そっちはカットしてみた。


b0197963_2218747.jpg



いずれは四角く焼いて、ロールケーキと同じように箱詰めできるようにしたいと考えています。





---


それにしても、まだ6月だというのに異常な暑さ。
一日中ずっと蒸し暑い…

なんて言いながらも、朝からオーブン使ってスコーン焼く根性!


b0197963_22212330.jpg



焼成後、パカーッと開いた層。
これ、オオカミの口って呼ばれています。
上手に焼けたスコーンの印。
まぁ、口が開かないのも好きだけど…



根性出してスコーン焼いちゃうのは、このジャムをいただいたから。


b0197963_22252423.jpg



おうちの庭でラズベリーが採れるんですってよ!
なんて素敵な…

メルヘンなおうちじゃないかー (人´∀`)

この手作りジャム、ヨーグルトに乗せて味見したところ、

うんまー!(・∀・)
甘さ酸っぱさ加減絶妙!


こりゃぁ、スコーンに乗せたらおいしいだろうなぁ~
と、思って…

朝ご飯に
b0197963_222807.jpg



やっぱりうんまー!(*´∀`*)




ごちそうさまでした!





---


明日の土曜日は、ちょいと東京にでかける用事ができました。
再び妹を引き連れて行ってきます!
オラ東京サいくだ~
# by naoroll | 2011-06-24 22:32 | 焼き菓子 | Comments(0)

6月のパン教室

上級コースにもなると、名前を聞いただけでは どんなパンなのかわからなかったりします。
でも、先生の解説を聞くのがまた面白い。

ダッチタイガーブレッド

b0197963_2133812.jpg


よくクリームチーズが入った状態で売られているのを見ますが…
上新粉をベースとしたイースト生地を、パン生地の表面に塗って焼くと、表面がザクザク、中がふわ~っと。
ザクザク生地の塩気がたまらない…

b0197963_21345550.jpg


これは絶対家で焼いてみたい!
上新粉を買いにいかねば!
団子を作る以外にこんな素晴らしい使い方があったかー!



アニーズブレッド

b0197963_2136486.jpg


レーズンと胡桃が入った生地を、三つ編みにしてリング型に入れ、塗り玉をしてつやつやに焼き上げます。
これはもう想像通りの味!
レーズンの甘みと胡桃の歯ごたえ。

アニーズって?と質問しましたが
そのまんま「アニーおばさんのパン」という意味らしい。
アメリカの代表的なおばさんの名前。
どっかのアニーおばさんが美味しく焼いたのがきっかけなんだろうな。


ステラおばさんのクッキーとかさ。
クレアおばさんのシチューとかね、そんな感じ(わかりやすーい)
スプーンおばさんも懐かしいなぁ。
騒音おばさんなんてのもいたよね…(脱線



お楽しみメニューは大納言パウンド

b0197963_21392362.jpg


普通にシュガーバッター法で大納言入れるだけかと思いきや、
生地にこしあんを混ぜて焼いています。
意識して食べると、たしかに!
しっとり感はこしあんなのね。




--


今まで習ったパンで、もう一度焼きたいパンはどれ?トップ3!
みたいな話になって みんなで色々思い出しながら言いましたが

どう考えてもただ単に
「もう一度食べたいパン」
を列挙しただけでした(・∀・)


みんなほんとにパンが好き。
楽しい時間でしたー。
# by naoroll | 2011-06-23 21:53 | パン教室 | Comments(0)

怒涛のロールケーキ

画像たまっています。
ロールケーキの記録だけでも一気にupしちゃおう作戦。



----
6月20日にお渡ししたロールケーキ詰め合わせ。
生チョコロールと純生ロールのカットを半分ずつ。


b0197963_22293971.jpg


あとは 純生をカットせずにそのまま…これはご自宅用かな。

b0197963_22304047.jpg


いつもありがとうございます!
気に入っていただけますように。



-----

6月21日にお渡しだったロールケーキたち。
ハーフサイズにカットして、お友達とペアになり、二種類をセットに。

生チョコロールを、はんぶんこ~
b0197963_22324331.jpg



抹茶大納言ロールを、はんぶんこ~
b0197963_22342015.jpg


もう一組のお客様ペアは、

純生ロールをはんぶんこ~
(が、画像がない!!(((((((( ;゚Д゚)))))))

ティラミスロールをはんぶんこ~
b0197963_22362957.jpg

b0197963_22364522.jpg



そして、もう一人の方が純生を一本だったんですけど、これも画像が見当たらず。
撮り忘れたようです(lll-ω-)ズーン


b0197963_22374584.jpg


この度はどうもありがとうございました。

妹を…妹をどうかよろしゅう… (そして力尽きた)



-----

そして今日、6月22日。
純生一本をお渡しでした。

袋に入れてから写真を撮っていないことに気付く。

b0197963_22424648.jpg



いつもありがとうございます(*´∀`*)
次も仕込み中です。
よろしくお願いします。




-----



あまりテレビは見ないほうだと思うのですが、月曜日の夜のバラエティー番組と、火曜日のドラマだけは楽しみに観ています。

観たいテレビがある日は、その時間までに諸々を終わらせるぞ!という気合でいっぱい。
子どもの寝かしつけも鬼気迫る勢いです。←オイオイ

けれど火曜のドラマが昨日終わってしまったぁー
ああ、一週間の楽しみがひとつ減りました…


また面白いドラマやるといいなぁー
# by naoroll | 2011-06-22 22:53 | ロールケーキ | Comments(0)

父の日に(も)  ロール

母の日にプレゼントしたロールケーキがとても好評だった(特に義弟に 笑)ので、
ワンパターンな嫁だなぁオイ!なんて突っ込みを入れつつ

b0197963_2236951.jpg


父の日にロール~


もう貰った側が 「これってDéjà vu?」とフランス人になっちゃいそうな勢いですが
えへへ、デジャブ~じゃないです。

だってほら、今回は二種類ですからね。

b0197963_2240620.jpg


キャラメルナッツロールと純生ロールの二種類を箱に入れて


b0197963_22404668.jpg


父の日シールをぺったんこ。
二箱作ってふたりのお父さんに。





来年は、違う組み合わせにしようっと。
結局ワンパターン  笑。

これだけではなんなので
# by naoroll | 2011-06-21 22:52 | ロールケーキ | Comments(0)

イモウトベーグル

先日のベーグルいっぱいブログを見てパン焼き熱が燃え上がったらしく、妹が、動いた!!


いや、普段から忙しい合間をぬってはお菓子作り・パン作りに勤しんでいる妹ですが(・∀・)

特にベーグルは大好き!
美味しいベーグルを求めてあちこち車を走らせる彼女…


フィリング巻き込み型ベーグルを焼いたよ!と写メを送ってきました。


b0197963_2326030.jpg


妹は、写真を撮るのが苦手…
いつも送られてくる写メには、バックに醤油が映り込んでいたり、暗闇で撮影したかのような暗さだったり (゚Д゚;)

ブログに載せたいから上手に撮るべし!と言い聞かせたら、さすがに今回サラダ油や醤油の映り込みは無かったけど… ちょっぴり画像を加工させていただきやした。


餡子入りと チョコ胡桃入り、だそうです。
餡子なんて、柔らかくて巻き込むのも難易度高そうだなー!


妹「餡子がはみでました」

b0197963_23303372.jpg



ほんとだ、餡子がチラリズム…
でも、私もそれやっちゃいそう。参考になるわー。




私「断面が見たい!」


b0197963_23312979.jpg



チョコ胡桃入りの断面。
ほほぅ、こんな風に巻き込まれるのか!
食べたいねぇ…






以上のようなメールのやりとりをたびたび繰り返す私と妹。
板倉―太田じゃ、毎回は味見できませんからね。

また写メ、待ってまーす。
# by naoroll | 2011-06-19 23:47 | Comments(0)