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one day roll

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パン教室

6月になってしまう前に、5月のパン教室を記録。






上級コースに突入して一回目は

モーレ
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フランスパン用粉を使用してけしの実をたっぷりとトッピング。
予熱250度、熱々に熱した鉄板に乗せて焼成。
けしの実がこうばしく、美味しいパン。


サブマリン
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その形から 潜水艦=サブマリン
卵白を配合しているため、クラストはパリッと。
牛乳で仕込んでいるため、クラムはふわふわに。
最終発酵が足りないものは、焼成で爆発してしまった。
同じように成型できていないと、発酵の見極めも変わってきてしまう。


お楽しみメニューは ムーンホワイトというクッキーでした。

焼き立てパンにサラダを添えてランチ。



来月も、楽しみだぁ~
by naoroll | 2011-05-30 22:56 | パン教室 | Comments(0)

ロールケーキお渡し と 新作…

土曜日にお渡ししたロールケーキ。
純生二本でした。

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どうもありがとうございました。お口にあいますように(*´∀`*)




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ロールケーキ、新しいフレーバーも。

はちみつ入りの生地に、サクサクのクランブルを散らして焼いた、
ハニークランブルロールです。


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クランブルの量とか、サクサク具合とか、試行錯誤してレシピを調整中…

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何人かの方に食べてもらいましたが感想は人それぞれ。
やっぱり好みの問題もありますねぇ。

試作品は、辛口コメント大歓迎です。
(太田の方々~ どうでしたか?(・∀・)
by naoroll | 2011-05-30 05:09 | ロールケーキ | Comments(0)

2種のロールケーキBOX  販売のお知らせ

二種類のロールケーキを箱詰めした 
2種のロールケーキBOX を販売します。


今回は

純生ロール
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そして
ティラミスロール
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の二種類を、合わせて9~10カット箱入れします。


お渡し日 6月2日(木曜日)

950円    先着、二箱限定です。

***締め切りました***

板倉町の我が家まで取りに来ていただける方、または私がお届けできる範囲内の方(笑)
に限らせていただきます。


お問い合わせ、ご予約は

naoroll0116@yahoo.co.jp

または携帯アドレスまで(・∀・)



どうぞよろしくお願いいたします。




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先日このブログで紹介した、昭和レトロな 子供用はし…

ブログの宣伝効果か!?
なんと五本も売れたのです!!(暴露すると、一人の大人が大人買いしてくださった)

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ほ~ら、台紙のイラストがだんだん見えてきた(笑)



仮面ライダーBlack が売り切れてしまったので、お店にあった在庫から プロゴルファー猿を補充しておきましたよ!(・∀・)


引き続き、絶賛発売中です!(私が絶賛ね!!)
by naoroll | 2011-05-27 22:49 | お知らせ | Comments(0)

今日のおやつは… しゃぼん玉。

私の実家に行くと、ばぁばがよく子供たちを、近所の駄菓子屋に連れて行ってくれる。
(館林の、ユニクロのそばにナイスな駄菓子屋があります。要チェック)

私が幼少の頃は、このばぁば(母)から何かを買ってもらうということは非常に難易度が高く、「駄菓子屋に行くから100円をもらう」というだけでかなりの労力を必要としたものです。
しかし、この平成の昨今、「お母さん」から「ばぁば」と呼ばれるようになった彼女ははっきりいって別人。

総勢5人の孫を自ら駄菓子屋に連れて行き

「好きなだけ買いなさい!」と言い放つ。

おいおいおいおい!! 逆にそれってどうなの!?

という突っ込みをしつつ、10円の当たり付ききな粉棒とか、着色料たっぷりのガムを自由に籠に放りこめる時間を、子供たちは大いに楽しんでおります。
「セブンイレブン連れて行くより安上がりだわ~」と言うばぁば。
とりあえずありがとうございます。



で、息子がその駄菓子屋にてこんなものを買ってもらって帰った。

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水あめでつくる!おかしなしゃぼん玉「ふくらませてたべちゃお!」
スポーツドリンク味。

私との買い物ならば 「いやいや!もうそんな変なものはやめときなさい!」と直球で拒否されるであろうこんなへんてこ菓子も、ばぁばとの買い物なら(略)


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製造元はコリス株式会社。
コリスってあの、笛ラムネとか出してるところだよね。
ラムネを、笛にしてしまおうっていうあの会社、今度は「しゃぼん玉をたべちゃおう」って…
スゴい発想。
んもうアッパレ。

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イラストも目がイッちゃってるもん。


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なんかもうめんどくさそうだから、パパと一緒にやってねぇ~と日曜日の午後実施することに。
息子、もう楽しみで仕方なくてニヤニヤしながら準備していた。

中にはプラスチックカップやスプーンのほか、しゃぼん玉の原液となる水あめ、そしてしゃぼん玉を楽しんだ後に使う「ふしぎの粉」が入っている。
堂々と「ふしぎの」と書いちゃってる…


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パッケージの目盛に合わせてコップに水を入れ、水あめを加えて混ぜる。
食べられるしゃぼん玉液の出来上がり。

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わあああ!本当に膨らんだ!!
けれど一瞬でパチンとはじけた…

こ、これは部屋中がベタベタになる!!と危機を感じた私は子供3人を速やかに外へ!(追い出す!)いや、子供が2人と大人が1名だった!

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オットがふくらますしゃぼん玉を、我先に食べようと必死に食らいつく息子&娘…
それはもうパッケージのあのイラストと全く同じ、狂気さえ感じる形相で…

てなことはなく、「しゃぼん玉を食べる」という今まで経験したことのないシチュエーションに笑いが止まらない。
もうオットのTシャツの裾がヨレヨレになっちゃうんじゃないかというくらいしがみつき、しゃぼん玉を食べてる。

「ほんとにスポーツの味がする!」と息子。

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この異常な盛り上がりの最中、アパート二階の住人さんが「こんにちわ~」と階段をおりてきて出かけて行った。
彼らの目に、我が家はどんな風に映ったことだろう。
何をしているように見えたのだろう。

きっと、しゃぼん玉を食べているかのように見えたに違いない。
(つうかほんとに食べてたから!)


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で、ほどよくしゃぼん液が減ってきたところで、「ふしぎな粉」を投入する。
そして、混ぜるとアラ、不思議…

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バナナ味のおもちに変身。

これはもうかなりの人工的なバナナ臭で、私はもうその匂いだけでごちそうさま…

しかしうちの子供3人は(いや、大人がひとり…シツコイね)

バナナのおもちだ!
くにゅくにゅしてバナナの味でおいしい!と嬉しそうでありました。



しゃぼん玉を食べちゃおう!そして残ったらバナナ味のおもちにして食べちゃおうぜ!
という素晴らしい(すさまじい)発想力を感じるこのお菓子。

大変満喫させていただきました~

いやぁ…コリス株式会社に興味津々ですってば。
by naoroll | 2011-05-26 05:07 | Comments(0)

純生&キャラメルコーヒーロール

昨日お渡ししたロールケーキ。


純生ロールとキャラメルコーヒーロールを、お友達同士で半分ずつ注文してくださいました。

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どうもありがとうございました!
気に入っていただけますように。

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正式にメニューページが出来上がるまでの間、こちらを参考にしてください↓φ(.. ) 


***てづくりおやつ one day roll ***


純生ロール 800-

チョコレートロール 900-
キャラメルナッツロール 900-
キャラメルコーヒーロール 900-
きなこのロール 900-

生チョコロール 950-
ティラミスロール 950-

(ロールケーキのカット&箱入れはプラス100円です)


マフィン 150~
(3つからの販売になります)


スポンジケーキ
(ご希望があれば、2枚or3枚にスライスいたします)

15センチ 600-
18センチ 700-



※ご予約は指定日の3日前までにお願いいたします





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7月、8月は お菓子の予約販売をお休みします。
よろしくお願いいたします。
by naoroll | 2011-05-25 09:18 | ロールケーキ | Comments(0)

手作りセルクルで バーガーバンズ

イングリッシュマフィンや ハンバーガー用のパンを焼くときに、セルクルと呼ばれる輪っかに生地をはめて焼きます。

けどセルクルを持っていない~

直径8~9センチくらいのセルクル、欲しいなぁ と思いつつ…

いろいろ調べていたら、牛乳パックでセルクルを手作りしている人がいて。
真似っこしてやってみた(・∀・)

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高さは3センチくらいで。

直径9センチにするには、円周の長さを何センチにすればいいのか?
つまり円周をxとして直径の公式に…
ええとぉ~

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ぶつぶつ言いながら 適当に切ってみたらだいたい直径9センチになった(;´∀`)


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ホチキスでとめたら、クッキングシートでくるんでおく。
これはオットと子供たちが張り切って手伝ってくれた~

しめしめ、これも食育!  か?


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牛乳仕込みのふわふわ生地を この手作りセルクルの中に入れ

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ふっくらと発酵させたらオーブンへ!


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いい感じに焼けました~!
焼きあがったパンはすっぽり抜けるし、この牛乳パックセルクル、ぜんぜん焦げてない。
こりゃぁ何度か使えそう♪

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ハムやチーズ、野菜をたっぷり…

好きなもの挟んで、いただきまーす。

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のんびり日曜日のお昼でした。





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今日、蓮見商店に入荷した、子供用はし。


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今日入荷したというのに、この素晴らしきラインナップ!
私は… 目を疑った。
いや、暦を疑った!

仮面の忍者 赤影
ビックリマン
オバケのQ太郎
魔法のデザイナーファッションララ
仮面ライダー Black
レディレディ!!
ドラえもん
のらくろくん
ウルトラB
愛の若草物語


問屋さん、在庫がいっぱいあるって言ってました(笑)
お、お宝じゃぁ~!

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台紙に描かれたイラストも、気になるところ…
お値段は、ダイソーもびっくりの70円!
絶賛発売中!!  ←絶賛しているのは、この私(笑)

昭和レトロ大好きなあなた、是非、お買い上げくださいまし(*´∀`*)
by naoroll | 2011-05-23 23:47 | パン | Comments(2)

ティラミスロール

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ティラミス味のロールケーキです。

ふわっと軽めのスポンジ生地に コーヒーシロップを染み込ませ
チーズクリームを巻いています。
仕上げにココアパウダーを振り掛けて…

ティラミスロールのできあがり~


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是非、お試しください!




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one day roll のロールケーキは、一本の長さが約26センチ。

丸ごとだと多いかな?という方は、お友達とお誘いあわせの上、ご注文していただくことをお勧めします。

ハーフサイズにカットしますよ~






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7月、8月は お菓子の予約販売をお休みします。
よろしくお願いいたします。
by naoroll | 2011-05-21 21:31 | ロールケーキ | Comments(0)

マドレーヌ と 「グミをつくろう!」

お菓子の焼き型って、いろいろ持っていても…
頻繁に使う型と、棚の中でずっと眠ってるようなのとに分かれます(´∀`;)

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たまには使わなきゃ!というわけでシェル型をひっぱりだしてマドレーヌ。

コクのあるキビ砂糖を使用して、その分、量は控えめに。

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このぷっくりと膨らんだ部分、マドレーヌのおへそって言って
上手に焼けた証拠です。


以上、こういう型も持っているっていうアレでした。 
どれだよ(・∀・)




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日曜日にオットと子供たちが大盛り上がりで作っていた おやつ。

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時々、(オットの)弟が子供たちをお菓子屋さんに連れて行ってくれ、好きなのを買ってくれる。

私なら いやいや、あっちのお菓子のほうがおいしいんじゃない?などと巧妙な手口で必死にスル―させるであろうこんな手作りキット系も、弟との買い物ならばノープロブレムでゲットできるというわけです。


これ使うと、おうちで簡単にグミが作れるんですってよ~奥さん!

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パパと一緒に作りたい!という子供たち。
そうだねぇ、ひとり大人がついていないと難しいよねぇ。

パパに作り方読んでもらってね、じゃぁママはあっちで別のことを…


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しかしすぐに呼び出される私。

夫「型にサラダ油を塗るんだって!  油はどこ?」

私「はいはい…  じゃぁこの菜種油でも使って」

夫「なたね油に  ナッタネ !!」

私「……」



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お湯入れて~ 粉(ゼラチン)入れて~ 
よぉし!混ぜて~! 
きゃっきゃ!


なんて聞こえてきて とっても楽しそうな子供3人。
いや、大人が一人と子供が二人だった。


その一人の大人が、電子レンジの前で硬直していた。


…つかえねぇのかよ(lll-ω-)ズーン

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レンジに数秒かけて温め、ゼラチンを完全に溶かしてから、フレーバーを混ぜる。
ぶどうとオレンジの二種類。

二回楽しめるんだねぇ。

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ここでふと気になって覗くと、使ってないフレーバーは残っているのに、ゼラチンが残っていません。



「ねぇ… パパ、残りのゼラチンは?」

「え?残り?  全部混ぜちゃったけど?」

「えーーー!! 二回分だったんだけど!」

夫、作り方をもう一度見直して、やばい!俺間違えちゃったぁー!!


私 (゜Д゜)ハァ?
子供たち ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!

二回分入れちゃったから、二回分全部まぜちゃえ!!ヽ(`Д´)ノ

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オットかなり焦っちゃって、子供から取りあげて自分で混ぜてる。

ぶどうとオレンジ混ぜちゃってる。


なんかもう… 


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こぼしつつも型に流して冷蔵庫へ。
冷蔵庫で30分冷やすらしい。


そんなの待てないから公園へ遊びに行っちゃって

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3時間後くらい?
無事に固まってたー 良かったね。

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何味なんだかわかんないけど、おいしいおいしい~と言って喜ぶ子供たち。
うんうん、とにかく良かったねぇ!


一気に二倍量作っちゃったもんだから、型に流しきれなかった分はそのままマグカップごと
冷やし固めちゃってたオット。



それをスプーンですくって食べては 美味しい!意外に美味しい~!と言って喜んでました。


よ、よかったね…
by naoroll | 2011-05-19 05:11 | 焼き菓子 | Comments(0)

純生ロール納品 と 山食

今日の朝、お渡しした純生ロール二本。

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前回、初めて注文してくださった方が、リピートで二本…
とっても嬉しいです!
ありがとうございました(*´∀`*)





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地味~に続いている食パン修行。

日曜日、オットが子供たちと大盛り上がりで遊んでいる最中…
私はパン生地をこね、発酵させて。
暖かくなってきて、パン生地の発酵にはちょうどいい季節です。


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型入れして、さぁ、焼きますよ~




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おおおお!今回ちょっといいんじゃない?
まだちょっといびつだけど、オーブンの中でぐわ!っと縦に窯伸びした様子がうかがえるでしょ?
上達してきたんじゃないのー!!


でも裏側は

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(((((((( ;゚Д゚)))))))
まるで違うのねん…


生地を丸めて型に入れる時に、三つの玉をそれぞれ均一に成型できていないってこと?
ねぇそうなの?


断面ショー
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日曜日のお昼はサンドイッチとなりました。

でも山食は、耳部分がかたくて子供には不向きかな?
綺麗に耳を残していました(lll-ω-)

か、角食も焼けるようになりたいです…
by naoroll | 2011-05-17 22:04 | ロールケーキ | Comments(0)

三種のロールBOX お渡しでした

今日は三種のロールBOXのお渡しでした。


(左から)チョコ、純生、キャラメルナッツの三種類を箱詰め。

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キャラメルナッツロールには、胡桃とアーモンドを使っています。
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ローストしたナッツを、キャラメルがけ。
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ブラウンシュガーで甘みを付けたふかふかのスポンジで巻いています。
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純生ロールの生地は しっとり~って感じですが、キャラメルナッツの生地は、ふかふか~。
そしてクリームにはちょっぴりラム酒を入れています。
大人向けかな。




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お買い上げ、ありがとうございました!
気に入っていただけますように。



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日にち指定でのロールケーキ2種、3種入りの箱詰めの販売、これからも時々やってみたいな、と思います。

きなこのロール
キャラメルコーヒーロール
ティラミスロール
はちみつロール


などを予定しています。
どう組み合わせるかは… 未定(・∀・)



もちろん普段からご予約も受け付けています♪
メニュー表を作って~との嬉しいお言葉もいただきました~

しばらくお待ちください(;´∀`)



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7月 8月は 予約販売をお休みします。
どうぞよろしくお願いします。
by naoroll | 2011-05-16 22:33 | ロールケーキ | Comments(0)