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one day roll

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カテゴリ:太田( 73 )

キナリさんの「太陽のめぐみランチ」

太田市のナチュラルマフィンのお店「キナリ」さんのランチをいただいてきました。

「太陽のめぐみランチ(初春の台所)」というものですが、1月にいただける日が6日間のみ。
すべて完全予約制で、昨年12月のうちにイモウトが予約しておいてくれたのでした。

あっというまに満席になってしまう、人気のランチです。


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キナリさんのブログにも「古い小さな民家です」とあるように 一見普通のアパートです。
幼少のころ、私もこういうアパートに住んでいたのですんごい懐かしい感じ!
ああ~久しぶりに見に行ってみたいなぁ とんがらしアパート。(すごい名前)


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おじゃましまーす!って感じに靴を脱ぎます。


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あがるとすぐにこんなマフィンの陳列棚が。
キナリさんのマフィンがすべて綺麗に包装されているのねん。

もちろんマフィンだけ買いに行けるのですが、つぎつぎにお客さんがやってきて、すいすい無くなっていました。


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子ども服とか、雑貨も販売されてます。
奥の座卓にはおこちゃま連れのお客さんがいらしてました。(ぎんちゃーん!呼)

私たちは手前のテーブル席へ。

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じゃじゃーーーん!
運ばれてきてすぐ、わーー!こんなにいっぱい!って嬉しくなっちゃう。
おいしそう~!

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この日はどの写真もみんな微妙にピンボケでしたん…
あまり綺麗に撮れてなくてすみません。とほほ~

「自然栽培(完全無農薬)の小麦・日本の伝統発酵食品を使い、 ナチュラルマフィンをメインに販売しています。  バター・白砂糖・添加物・保存料を使用していません。」とのこと。

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ほくほくだった「根菜のポトフ」
人参が甘かった~


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「じゃがいもと味噌にんにくの春巻き」は揚げたてサクサク!
私が一番気に入ったのが「長ネギ、春菊、豆腐のオムレツ」 これは絶品!
実は家でも真似して作ってみましたが全くの別物になってしまいました。笑
ねぎの甘味と春菊のほんのりした苦みが おいしかったー。


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胡麻生地のベーグル。三喜屋さんっていうベーグル屋さんのものだそうです。

むっちり綺麗な焼き色ですが

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底面もものすごく好きな感じ。タイプです。惚

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中には黒豆がごろごろと入ってました。
入ってなくてもおいしいけど、入ってて嬉しい。

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そして食後にキナリさんと言えば!なマフィンがつきます。
ランチ自体がとてもボリュームがあるので、ここにたどりつくまでにおなかいっぱい~。
同行者Mちんは、休憩しながら食べ進めていました。
(お腹がいっぱいになると、「ちょっと休憩」と言ってしばし停止する人)

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チョコバナナのマフィンに、生クリームがたらり。


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キナリさんのマフィン。全体的にとてもしっとりしています。
モサモサが苦手な方にもこれはオヌヌメ。
この日のお茶がペパーミントティーだったので、交互に食べていたらチョコミントの味になった!


予約必須のキナリさんランチ。
どれもこれも美味しくてしっかりお腹いっぱい。調味料からお野菜、すべての食材にこだわって身体にやさしいごはん。。人気のわけがわかりますな。
ごちそうさまでした。
またいつか行きたい~(さとぽんよろしく~)


ちなみに私たちは一番入り口側のテーブル席だったのですが、ここはとっても寒いので注意です。
(お店の方もダウンベスト着ていたし)
奥のお座敷は暖かいのかな? お子様連れのお客さまで満席でした。
冬の間はあったかい格好で行きましょう。

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お子ちゃまかわいくって和みまちた。





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キナリ
http://blog.livedoor.jp/hondazizi/







by naoroll | 2015-02-15 09:35 | 太田 | Comments(4)

発酵所 キャラメルナッツのタルト

発酵所のぱんは 最高にうんまい。

そして、発酵所はおかしも美味しいのです。
所長の作るおかしシリーズ、中でもタルトが一番好き。

マフィンも美味しかったなー。一度だけ食べました。幻だったのかしら。
パンケーキもやばかったなー。一度だけ食べました。幻だったのかしら。(二度目)


先日の私の誕生日、家族で手抜き夜ご飯を食べていたら ピンポーーンと。
夕飯時に誰だー?と思ったら

インターホンから 無駄にでかい声で必要以上の熱唱が聞こえる。


はっぴば~すで~とぅーゆ~~~

固まる私。


オットが玄関を開けると



ぱっぴば~すで~なおこーーーー

と言いながらイモウトが入ってきた。(甥っ子1と姪っ子連れて)



大・迷・惑 (爆)



しかしプレゼントを見て一気にテンションがあがるーーー!!!

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発酵所のキャラメルナッツタルトでした!
う、うっそーーーー!予約して買ってくれたらしい。
ぎゃーーーー!!!食べたかったんだよぉぉぉぉ


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持ってみるとどっしりしてて、見るからにザクザク。
ありがとーーーーイモウトよ~


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すぐさまカットして食べました。

バターたっぷりの焼き菓子は大好きですが、乳製品なしの素朴なざくざくタルト、ほんっとに絶品だった。うまい。うまーーーーい!!

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キャラメリゼした胡桃がこれでもかーー!とぎゅうぎゅうに入っていて大感動!
あああ、美味しすぎるううう

食べ進めながら、無くなっていくのが惜しくてしょうがなかったー!

大事に大事に食べよう!と心に誓ったのに、やっぱり幻だったのかと思うほどに、あっという間に無くなってしまいました。泣


そもそも、プレゼントしてくれたイモウトに半分わけてあげたのが最大の過ちでした。アーメン。

あとから所長に聞いたのですが、私へのスペシャル用にとキャラメルナッツを増し増しで作ってくれたらしいのです。マジかー!

誕生日と言えど そんな嬉しすぎるスペサル!!

うれしーな~ 照れるな~
それじゃ まるでワタス、王様みたいじゃないの~ んも~!!


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ってコラーーーーーー!!!怒





こんどは自分で予約します!タルト~!!また食べたいっ!






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発酵所
http://ameblo.jp/hakkojyo/












by naoroll | 2015-01-27 11:22 | 太田 | Comments(13)

らくだ会議

高崎にお住いの パン焼きブロガー 「らくだとカバ」のらくださん!

ずいぶん前に、はるばる板倉までアッシのロールケーキを買いに来てくださってから
わたしたち、少しずつ愛を深めて参りました。
いやー、お洒落できれいでタダものじゃないオーラが凄かったん。


コメント欄でのやりとり。

メールの交換。


会いたいね。

デート、しちゃいますか?


本気にしていいですか。

えへ、えへえへ。


という感じで、わたしと、らくださん。そしてイモウト(お邪魔虫)と会うことになりました。

ちょうどお互いの中間地点である太田で会うことまではすぐに決まりましたが、肝心の場所が決まらない。3人が共通して好きなぱん屋「発酵所」はお休みの日だったし。
わたしたち姉妹、いかにしてらくださんをもてなすか!とイモウトと何度もラインで話し合いました。


このイモウトとの話し合いがね、全然進まないんです。姉は早く、真面目に決めたいのにさ!


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イモウトはすぐ、どうでもいい情報を挟んでくる。



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スタンプも色々持ってるのはいいけどさ




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勘弁してくれませんか… (疲労)


そんなわけで、直前までなかなか詳細が決まらず、連絡が遅くなってすみませんでしたーらくださん!
わたしたちは、どこかでランチするよりも、らくださんの焼いたパンが一番食べたい!というわけで、イモウトの家にらくださんを招くことになりました。
得体のしれない女の家に(笑)、ほんとに来てくださって、アリガトー!


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らくださんは、パン大好き姉妹のために、朝早くからたくさんパンを焼いてきてくださって、んも~!大・感・動!


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胡麻と雑穀の入ったカンパーニュと


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ノアレザン。


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そしてらくだバゲット!!これ食べたかったーー!
らくださんは、「ええ!そんな接写するなんて…」とかなんとか呟いてました。

さてはらくださん、姉の異常な激写ぶりにいささか引いてたな。はは~ん。


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同じくパン焼きのイモウト、らくださんにライバル心メラメラで、攻めの姿勢のパンを焼いておりました。
(いやいや、このすぐ後に予定していた判子ワークショップの予行練習を兼ねさせていただきました。らくださん!味見アリガトー!)





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ただ食べるだけ、のわたくしが、カットを担当させていただきました。てへ。


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も~~どれ食べてもほんと美味しかったなぁ。
どこのパン屋さんですか!っていう。

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イモウトが作ったサラダやお惣菜を添えて、いただきましたー!幸


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芋乗っけてらくだバゲ。
らくださんのパン、なんだか優しい味がした!
ずーーっと噛んでいたくなるような、飽きの来ない味。しみじみ、うまーーー!

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わたしが好きそう、とこんなのもお土産にいただいちゃいました。くるみバター!
美味しい~!!どうしてこういうの好きってわかったのーーー!らくださんったら!惚

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ブログの文章のイメージそのまま、らくださんはまぁるい雰囲気の、話しやすくてとーっても素敵な方でした。なんか、おしゃべりしてると、ずっと前からお友達だったみたいな楽ちんさがあって。
姉妹でかなりリラックスしてあんなことや~こんなことまで~ べらべらしゃべってしまいました。

ひー。大丈夫だったかな。(笑)


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余ったパン、姉妹争奪戦でいただきました。
あーー!らくだパンが冷凍保存してあるしゃーわせ。えっへっへ~。


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ここらへんで本日のスペサルゲスト登場。
「来る~?」って連絡したら 「いくいくー。」とノリの良い休日のぱん屋。

ぱん屋にパンを凝視されるらくださん。

いっひっひ… (ドSか)


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やーーーなんか楽しかった~。
なに話したかぜんぜん覚えてないんですが。いっぱい笑った~。
らくださん、ぱん屋くん、イモウト~ 楽しい時間をありがとー!





それにしても…




ぱん屋、ビニール袋ぶらさげて来たから、てっきり「ぱん持ってきてくれた!」と思い込んでしまったのですが


手土産は、


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芋でした。ズコーーー!







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らくだとカバ
http://rakudakaba.exblog.jp/
この日のこと、記事にしてくれてます
http://rakudakaba.exblog.jp/23818066/

らくださーーん!次は板倉でパン食べましょう!ね!ね!んね!!(焼いてきて!笑)








by naoroll | 2014-12-06 16:08 | 太田 | Comments(8)

casi-su 行って 買って 食べた、話。

どうも!こちら板倉の直子です。

先週はブログ書けない病にまたまた陥りましたが今週は気合入れていくよ!
みんなついてきな! (あわわ)


まずは、太田の直子のところに行った話から記事にするぜ。
ついに行ったぜ。


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写真を確認したら、11月1日でした。
一か月経ってるね! (どんだけ)

この日は雨が降っていて、イモウトとは現地「caci-su集合」だったのですが、わたくし迷って迷って、イモウトに電話で怒られながらやっと到着。

caci-suブログによると、

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ナビを使ってお越しになるお客様は
caci-suのすぐ近くに
「キャノン・システム&サポート」様がございますので
そちらの住所をナビに設定して頂くと便利かと思います。

「キャノン・システム&サポート」様
群馬県太田市龍舞町5428

キャノン・システム&サポート様を
正面に見て、右に進んで頂いたカーブの所にcaci-suがあります。
黄色のベンチと夏みかんの木が目印になります。
どうぞよろしくお願いいたします。



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だってさ。
んも~ 黄色のベンチと夏みかんの木が目印、って…
どんだけ可愛いん。
うちなんてボーボーの花壇と…(遠い目)

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私はcaci-suな直子さんをイベントでお見掛けしたことがありましたが
caci-suさんの方は この板倉の怪しいロール屋を認識していないため、きっと多少の恐怖を感じていたのでしょう。もしお店に来たら、声をかけてくださいと、人づてに念を押されていました。

よ、よおし。
ワタス、言うぜ。ワタスが板倉の直子です!って言うぜ 言うんだぜ
と鼻息あらく、ていうかドッキドキしてきちゃって ああー緊張しる。ワナワナ


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私たちの前にお客さんがいらしたので、ゆっくり選びながら写真を撮らせていただいちゃいました。
どひゃーーーcaci-suさん素敵だはーーー。

そしてなにより!なによりも!

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整列したcaci-suおやつたちの 表情ったら!!

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なんてなんて良い眺め~!!
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この中から買う物を選ぶ、というより先に、なんだかうっとりとしてしまいました。

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どこに目をやっても、おかし好きにはたまらない~!
ぷっくり膨らんだマフィンとか、ごつごつと固められたスコーン。
どれもみんな表情が違って、caci-suさんの手から生まれた、整ってるようで、それでいてオーブンの中で自由に大きくなったおやつたち。


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作業スペースも可愛いーー!いいなぁぁぁ~~!惚

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さてさて、イモウトとともに選びました。
んも~ほんと迷っちゃう。片っ端から食べたいぞ!


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そしてお会計のときになってね。
ちょっと声が裏返ってしまったけどね。

「ワタスです!」って名乗ってみましたん。

直子ったら。



異常に激写してる怪しい客に 不意に声かけられて






ギョッとしてたね。
(だろうな。)



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直子が直子を撮るの図。
直子二倍の店内。


caci-suさま。
突然お邪魔しましたー。
怪しいジップロックに入った贈り物を押し付けてすみませんでした。笑



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帰るまでに食べちゃったものもあるのですが、自宅できちんと撮影したのはこのみっつ!



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「ココナッツと自家製あんこのスコーン」

これ、ココナッツの甘味がきいたざっくざく生地、最高~に美味しかった!
caci-suさんのスコーンは以前もキャラメルナッツのがとても美味しかった記憶がありますが、改めて感動してしまったー。

ココナッツとあんこって合うんだねぇ。
ココナッツサブレとしるこサンドが大好きなわたしにはたまりませんでした。(なんという例え)


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理想的なきのこ型にまずほれぼれ~。
なんて可愛い姿なんでしょ。「キャラメルココナッツマフィン」
おっとこれもココナッツでしたね。
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しっとり生地にほろ苦甘いキャラメル、美味しかったなぁ~
これもかなり好き。
ココナッツサブレとキャラメルコーンが好きなわたしには(略)





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トップにナッツがぺたぺた乗ったこのマフィンは「いちじくマフィン」
カットしたらね

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大きないちじく煮がごろ~り。
これ!ドライいちじくよりもジューシーで、生のいちじくよりも甘味がぎゅっと濃縮されて
ほーーんと美味しかった。



こうやってね、一つ一つの食べ物の感想を並べるのって、実はとても苦手なんです。
おいしいものは、「美味しい!」としか言えなくて。


だってしょうがないじゃないか。(エナリ)

ほんとーに、おいしいんだもの。




やるな!直子!
(すいません)


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ぺろりと夢中で食べちゃって

わあー また食べたいな。美味しかったな。


そうだ、実はヴィーガンだったんだっけ!


っていうのがcaci-su さんのおやつ。


エコバッグ持ってまた行こう。
大事にくるまれたおやつで、手提げかばんをいっぱいにしたいです。








待っとけ!直子!

(すいません)





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by naoroll | 2014-12-01 12:00 | 太田 | Comments(7)

発酵所行ってきました。

ズサーーーー!! っと発酵所へ行ってきました。



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買えたらいいなあ~と思っていた、ピーナッツバターのぺろんぱんはすでに売り切れでしたが


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それでもいろいろ選べて良かったーーー!

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でかくるみぱんを、半分買っちゃうぜ~。
「大人買いですね!」と所長に言われるわたくし。


まぁな!


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さぁ、冬の新作いくよ!


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「柚子ピールとくるみ」

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カットすると、柚子のかおりが~。
オトナの味だよ~。
柚子は香りも味も、ぎゅっと濃縮されてぱんに閉じ込められたような主張具合。
やっぱりおいしいなぁ~!!


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でかくるみぱんもカットしてみる。
ちょっと見てみてーー!そこの奥さん! この、このひだひだの気泡!
ひだひだがつやつやしていて、テンションあがるーーー!
うんまいに決まってらーーー!


そして

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このほそーいぱん、最近登場した「フィセル」です。
フィセルは一般的に、バゲットよりずっと細くて、「紐 」という意味のことばです。
ヒモみたいに細いフランスパン、てこと。
細くて長くてかたいんでしのよ。


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「窯入れに失敗したやつです」だってサ・・・(まぁいいけどな!)

このフィセルは、コーヒー味のフィセル!
それに、豆乳を煮詰めて仕上げた「ミルクジャム」を挟んであるということ。

こういう細長いパンに、ミルクジャムが挟んであると、あのパンが脳裏にちらつくよね。
ザキヤマの、ほら、ナイスな棒の。
あれ、今まで何本食べたことでしょう、わたくし。
50本は軽くいってんじゃね?
久しく食べてないけど、大好きです。

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車の中であまりにもコーヒーとぱんの香りが主張してくるもんだから、ああもう!わかったわかった!って 帰るまでにかじってしまいました。
写真を撮る前に口をつける。
ブロガーとして一番ダメなやつです。だってしょうがないじゃないか。(エナリ)
うまそうすぎなんだから。

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ミルクジャムが、クラムにじゅわじゅわ沁み混んでる~
コーヒーの苦み、ジャムの甘み。
豆乳だって言われないとわからないほど、濃厚にミルク感。
それでいて、しっかりぱんの味がするのがさすが発酵所!そこがすき!
おいしいよーーーー!!(絶叫)


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しっかり焼きこまれてまわりはパリッとしてますが、中はもっちり感が残ってます。
この細さがまた、食べやすいみたい!

それにしても、食べながら思ったのが。




こんな細い棒状のものを、よくこんなに綺麗にスライスできるもんだねぇ、所長。
まっすぐ、スパッと切れています。すげー!


ちょっと参考までに、今度カットしているところを見せてくださいませんか⁉












どんな顔して切ってるのか見てみたいです。











…… 顔?







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発酵所
http://ameblo.jp/hakkojyo/










by naoroll | 2014-11-20 14:30 | 太田 | Comments(8)

Caci-su の マフィン

先日のおかしやさんの日に、グルテンズ仲間のみほちんが来てくれた。

ひとりで開いたおかしやさん。
実はとてもドキドキだったのですが、みほちんがにこにこ並んでくれてるのを発見したとき
すんごく癒され、テンションがあがっちゃった。

みほちんいつもありがとー!


しかも差し入れまで持ってきてくれて!!涙


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Caci-suさんのマフィンきたーーーーー!!

Caci-suさんは太田市龍舞町にオープンした、マフィンやスコーンを中心とするヴィーガン(植物性)なお菓子やさんです。
現在、週に二回、木曜日と土曜日にオープンしているのですが、わたくし、なにかとタイミングが悪く、いまだに実店舗にお邪魔できていません。

ぬおーーー!Caci-suファンとしてなんたる失態!
色んなブロガーさんがCaci-suさんへ行ったという記事を見ては


バカバカ!直子のバカバカ!
と感情を抑えきれずひとり地団太を踏んでおります。



直子のバカバカ… ハッ!!



そういえば、すんごい素敵なCaci-suさん…




Caci-suさんの名前も直子だったっけ…




私と同じ名前…


しかし偉い違う… (遠い目)




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みほちんはわかりやすく、マフィンの包み紙に種類を書いておいてくれた。
ありがとうみほちん。
そしてフリーザーバッグに入ってた。スッケスケじゃないの~!んも~!




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おかしやさんが終わってみんな居なくなって、
工房の片付けを終えたら急にすんごい空腹感に襲われて、

私どうにかなりそうでしたの。




早速Caci-suマフィン食べちゃうもんねーー!



ほ~ら、怖くないよ~
とつぶやきながらマフィンをはだかにしました。 (もうどうにかなってるワ!)



「カカオとルヴァーブ」



ヴァーー! 言いながらカットすると



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しっとりふんわりしたココア生地に、ルヴァーブジャムが綺麗~に入ってた~
このルヴァーブジャムが、ちゃんと繊維が残ってて嬉しくなっちゃう。
ルヴァーブはこうでなくっちゃ~~!


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きゅ!と残った酸味が全体を引き締めててうんまーーーーい!
やるな!直子!! (すいません)





「レモンと自家製チョコ」
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こちらは生地全体がレモン味。
トップにケシの実がかけられてるのがセンスあるーー! アクセントになってほんと美味しい。
このチョコが「自家製」ってのが凄い! カカオが濃くてうんまいよー。


どちらのマフィンも、ほろほろと崩れて口どけがとってもいい。
それでいてしっとりしているから、スーーっと食べられてしまうんだなぁ~



スーーー。





やっぱり早くお店に行きたい!とすっかりテンションがあがりまして
手帳とにらめっこ!


Caci-suさん、ワタス行きます!
なんだかやっと行けそうよ!



待っとけ!直子! (すいません)



みほちんがマフィン詰めた このフリーザーバッグ…




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これになんか入れて差し入れしまーーーす!


(使いまわしかい!)






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Caci-su
http://cacisu.exblog.jp/



以前のcaci-suさん記事
http://naoroll.exblog.jp/21418107/
http://naoroll.exblog.jp/22763000/







by naoroll | 2014-10-28 23:10 | 太田 | Comments(8)

こないだの発酵所

発酵所

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先々週の土曜日だったかな? 発酵所に行きました。
パン屋さんはどこも好きだけど、ここが一番うきうきする。顔には出さないけど。


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冷凍保存用のぱんが目当てで行ったのですが、こんなの見ちゃったら買うでしょ!
ホットサンドとフォカッチャ~


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かぼちゃとなす!
おうちで温めなおして食べようとおもいましたが
色々あって結局オットのおなかのなかへ。

すっげぇうまそう! から始まって
すっげぇうまい!って言ってました。だろうよ。だろうよ。(呪)

ふたつ買えばよかったな~。


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そしてこちら! フォカッチャ!
りんごのフォカッチャ食べたかったんだー。
時価って書いてあるけどビビらないわよ!


「シナモンかけますか?」とオプション的なことを聞かれましたので


「もちろん! 増し増しでね!!」とコールしたところ (コール?)



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マジでマシマシー!笑
ありがとう、しょちょ~


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こんなシナモンふぁさー!!なぱんは初めて見ました。
かけようとしたら瓶の蓋が取れちゃったんじゃないの?ってくらい。

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水分たっぷり含んだクラムがほんとにエロ… いや たまりません!
りんごの甘さも程よくて、もっともっと食べたくなる。
あっという間に食べちゃったーーー。おおおおいしかったあああああ



そしてもうひとつ
秋のぱん。

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栗とくるみ。

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栗がごろんごろん。
秋ですなぁ。
発酵所は季節によって、その時の素材をつかったぱんがあるけれど
どれもみんな 食べておきたい!って思います。

今年も食べられてよかったーーー!って思うのです。
むっちりしたぱんにぽくぽくの栗。
また来年も会えますように!


んでNoiが干し柿入りになってるんだってーーー??
買いに行きたいッ!



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今週末の「青山パン祭り」
発酵所は26日に出展だったかな。

行けるのか?わたし…



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発酵所
http://ameblo.jp/hakkojyo/




by naoroll | 2014-10-20 14:07 | 太田 | Comments(11)

発酵所 いちじくの乗ったフォカッチャ

どうもどうも! パンシェルジュです!3級です。


パンシェルジュ3級タイトル保持者として、太田市の発酵所へ行ってきました。(戦いか)
たのもうーーーー!!

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長い夏休みを終えて営業を再開した発酵所さん。私は昼過ぎに伺いましたが、すでに完売目前・・やっぱり人気だなぁ。
facebookページをチェックしてみたところ、この日はいちじくの乗ったフォカッチャを焼くという情報がありましたので、それを予約しておきました。新作です。もうね、パンシェルジュ(3級)としては、しっかりリポートしたいと思います。(打倒cindyさんよ!)

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大きく焼いたフォカッチャを、四角にカットしてあります。フレッシュないちじくがたくさん乗っていますが、「なるべくいちじくの自然な甘さだけで」ということで、お砂糖は控えめにしたそうです。

私いちじくが大好きなので、もうこの時点でハァハァ(*´Д`)、なまつばごっくんです。(どんな表現だ)

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上手に撮ろうとじっと見ていたら、今にも 胃袋から食道を抜けた第三の手が、喉から飛び出しそうになりました。ふー危ない危ない。

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ジューシーないちじくが、パン生地の上で焼かれてふにゃっと。
それほど焼き込んではいないみたい。水分が残って表面がぬめぬめしているのがわかります。
ぬめ、ぬめ。
なんだか、そそりますよね。 (ねって言われても)
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カットして手に持ってみると、生地がくにょーんと垂れ下がってちょっとびっくり。
思わずアッ!と声が漏れてしまいました。


いちじくの水分を吸った生地が、くにょんくにょん!今にも具がこぼれそうー。

具がぁー!

我慢できずに食べてみたら、もっちもち!くにょくにょ!いちじくがじゅわじゅわー。
じゅん、じゅわー!

なにこれー!おいしいいい!やばいいいい

甘さが控えめなこともあって、どんどん食べ進めてしましました。
もちもちのくにょんくにょんのじゅわじゅわーで。

こんなの、はじめて…。

パンに入ったドライのいちじく(フィグ)も、種がぷちぷちして甘味が強くて大好きですが、こんなの食べちゃうとやっぱり果物は生でいただくのが一番だなぁ!と再確認してしまいますね。これは生のを焼いてるけどね。


生が、いいです。生が。




えーと とりあえず、みなさんで各自、写真にモザイク入れといてもらっていいですか。(なんで)
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残しておこうと思ったのに全部食べちゃったー!ああああ
こんな、こんなことってぇえええ


ううう、忘れられない。
もう知らなかった私に戻れないぃいい。(なんの話なんですか)


とりあえず所長に美味しかった旨、身なりを整えてからメッセージを送りました。(だから何があったんだ)

「これはもう発酵所の定番として、りんご乗せたりイチゴ乗せたりして季節ごとにフルーツフォカッチャを出してくれたまえ」と何様だ状態でお願いしてみたところ、


オッケーです!とすぐにノリのよいお返事をいただけたので

名前はエロフォカッチャがいいと思うんです。と提案してみたところ。



「直球すぎてダメです」



というストレートなお返事が返ってきました。


チッ








3級が剥奪されないか心配です。












ーーー

10人分のパン 参加者募集ちう。









by naoroll | 2014-09-04 10:00 | 太田 | Comments(13)

発酵所 プラム酵母の食ぱん

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発酵所に行ってきますた。
お目当ては「季節の酵母シリーズ」 焼き始めたばかりのプラム酵母食ぱん。

最近の発酵所さんはとーーっても混んでいるっぽいので、まぁ、買えたらラッキー!と言う感じで予約もせずにふらりと。
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11時オープンで、10分後くらいに行ったらもうたくさんのお客さんが!
中に入れず、外で並んで待つ。

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中に入ってまた並んで。

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最近、発酵所ファンの間で注目されている、所長の「トングぐるぐるまわし」の瞬間を撮影したくてタイミングを狙っていたのですが、やむなく断念!
やってくれ~と思っているとなかなかやらないんです!(まみちょん!)

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トングぐるぐるまわしは撮れなかったですけど (なにしに行ってんだ)
お目当てのぱんは買えたーー!! 
というわけで帰ってから早速食べました。

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プラムの香りなのかどうか私にはよくわからないんですけど、
すごーーく美味しそうなパンの香りがしていて、何回もかぎたくなっちゃう。す~は~。
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薄いひらひらがつながったようなこのクラム、指に吸い付いてくる感じ。
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やっぱり、発酵所の酵母食ぱんは焼かずにそのまま、が一番おいし~!!
ちょっと薄切りくらいがいいって思ってるんですけど、食べた方、どうでしょう?
(ちなみにハードトーストは厚切りで軽くトースト、が一番だと勝手に思ってます)

噛んでると、最後にかすかな酸味が残るのが、これがプラムなのか~?
いちご酵母のようなわかりやすさはないものの、やっぱり、美味しかったぁー!


そして、買うつもり無かったけどつい買っちゃったのがこれ!
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カンパーニュのクープが変わってる~!!
クープの入れ方ひとつで、ずいぶんイメージ変わる!
イメチェンして可愛くなってました 笑
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間違いなく、発酵所のぱんのラインナップの中で、一番、酸味のあるパンです。
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ちょっと味の濃い具材と合わせても負けないし
甘くしたかったら柑橘系のマーマレードとかすごく合います。
みんなどんな風に食べてるのかな~。


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そうそう、発酵所と言えばらくださん!!
前回行ったとき、私も同じ写真撮っていました。



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んも~!! でれでれ。


こうやって、少し離れたところにお住いのパン好きさんたちが、
実は同じ場所をお気に入りにしている感じとか
なんだか楽しいし嬉しいのです。

バッタリ遭遇!っていうミラクルを期待しつつ、ぱん屋さんに行く楽しみが増えるのでした。
by naoroll | 2014-07-07 08:27 | 太田 | Comments(28)

太田市 まゆパン工房

太田市の大島町ということろに、「まゆパン工房」というパン屋さんがあります。

ロールケーキを買いに来てくださるお客さまからも、その評判を耳にすることが多く、とっても気になるパン屋さんのひとつでした。

ていうか、正直、「気になるパン屋さん」 も 「行ってみたいな~」と思う場所もたくさんあります。
誰だって、そうだと思うんです。
ぼんやりと心を寄せる場所は、誰にだってある。
だけど、思っているだけなのと、実際に出向くのとは、訳が違う。そこには、力、があります。

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美味しそうに見える、だけじゃ動かない。
食べてみたら美味しかったから、だけでは通わない。

行きたい、行こう、と決めて出向くとき、その場所には力があったのだと思うんです。
人を動かす力。

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どんなところにあるか、はそれほど問題じゃないってわかってきました。
目指したくなる理由があればいいだけ。
週に三日~四日だけ、しかも不定期にオープンするこの小さなパン工房に、毎度行列ができています。

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ブログにupされる毎月のスケジュールをしっかりチェックして、「ナイター営業」という16時オープンを目指していざ、参戦!
45分くらい前について、すでに10人ほどのお客さんが並んでいました。
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じっと、黙って並んでる方はいなくて、なんていうか、みなさん和気藹々。

「並んでる間に、みんな友達になっちゃうんです」
お客さまから聞いていた言葉を思い出す。

「まゆパンが好き」
その一つの大きな共通点が、みんなを繋げてしまう力になる。


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写真を撮っていたら、なんだかわたくし、妙~にドキドキしてきちゃいました。
なんだこの緊張感!
遠くにちらちらとまゆさんが見えるたびに、おお!居た! また見えた。 うおおおお!!とイモウトと小声でささやく。笑
確実に、あの方に突き動かされてここまで来ました。
ワタス、板倉からここを目指してきたんどす。

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さて、オープンしたーー!!
パンが見たくて、背伸びしちゃう。並んでればそのうち見えるけど、早く見たくてうずうず。

そこに、なんと、


某ぱん屋所長が到着。
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(同じように覗いてるし 笑)


私たちがまゆパンさんに行く、と言ったら じゃあ僕も一緒に並びますって
自分のところを店じまいしてからマジで駆けつけた所長。笑

なんていうか・・・この人、変って言ったら変なんだけど
客観的に見ても、話を聞いていても、他店のパンもしっかり認め合う感じ、いいと思うー。
(なーんも考えてねぇって説もあるんですが)

この人の登場で、並んでる方たちがざわめくし。爆


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(まゆさん、絵、うまいな!)

カレーのフォカッチャがあるって・・・
挙動不審ともいえるほど、緊張しながら前のお客さんを(お手本にするべく)見ていたら、みなさんお皿を持参してる! カットしたカレーフォカッチャを、マイ皿へ・・・ なるほどぉぉぉ


さて、いよいよ順番になり。
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まゆパンーー!!
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わはーーー!!

実は、遠くから眺めていた時 「トーストブレッド」があまりに素敵で あれ絶対買いたいー!なんて話していたのですが、ちょっと前のお客さまで完売!ひぃ~ 甘く見ていた~!!
でもでも、どどーん!と威勢のよいパンたち、なんだか胸を張ったようなたたずまい。いいなぁ~!!

お皿がないんですけど、カレーのフォカッチャ買えますか?と聞いたら
大丈夫ですよ、とにこにこカットしてくださったまゆさん。
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なんだかオーラがすごいんですけど。
ま、まゆ様~
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わたくし、相当緊張していたらしく、このカット画像がアホほど撮影されていました。
んもう激写。グラビアアイドルを撮るカメラ小僧のごとく。
買い忘れもあったし・・・ んもうワタスのバカバカバカ!!ヽ(;`Д´)ノ

このあと左にズレまして(わかる人にはわかる)、お会計を済ませ、

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早速ガブリンチョするべく、庭先の椅子に腰かけさせていただく。
(見て見て!このアンコ!!)

そして、私が買ったカレーフォカッチャ
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どどーん!
お豆と野菜がたっぷり入ったカレーに、チーズがかかってる!
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もっちりした生地、うんまーー!
カレーも辛すぎなくて、パンの味を邪魔してないよ。生地がうんまい!

私たちがわぁわぁ言いながらパンを味見している間に、すべてのパンが完売したらしく、
所長のところにまゆ様がお話をしにいらっしゃいまして




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ハイ!! マニアのみなさん 注目ーーー!!
某ぱん屋所長とMパン工房M様の2ショット写真キタ―――!!(゚∀゚)!! (激写するアホなわたくし)

なんか、なんか喋ってるよーー!!
こんな写真はDジェイにも載ってないかんねーー!!  (だからナンデスカ)


画像DLとかヤメテよね!!ヽ(`Д´)ノ   (しません)


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写りこむさとぽん・・・・・・。 





パンが完売してからも、お客さんが次々とやってくる。

「まだ、あるーー?」


「すいませーん もう終わっちゃいました」というまゆさんに

「残念~」と言いながら帰っていくお客さん


ものすごく印象的だったのは、そんなお客さんたちがみんな笑顔だったこと。
また、来るねって言い残して。

美味しいものがある。
にこにこの人たちがいる。

楽しい空間があって




並んだ先に、あの人がいる。


あの人が、パンを焼く。

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よーし。次は、買えなかったあのパン、買いたいね!ってイモウトとその後何度も言い合いまして。
きっとまた、目指して行きます。


会いたくなるパン屋さんへ。


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まゆパン工房
http://ameblo.jp/mayupan-yummy/













さて、まゆパンファンの皆さま、



実は、ここまではすべて前置きでございました!!

長らく、お待たせいたしました!  



我が家の、ガブリンチョ大賞の発表でございます!!












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勝った、な。     (何に。)
by naoroll | 2014-07-04 15:48 | 太田 | Comments(12)