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one day roll

naoroll.exblog.jp

りんごのおかし

りんごが痛みそうだから、、とたくさん分けてもらいました。
なのでアップルパイに!




平野顕子さんのレシピを参考に。
平野さんのアメリカンベイキングの本は、すごく素敵でだいすきです。
見てるだけでもうっとり。笑
(松之助のアップルパイ、いつか食べてみよう!)


アップルパイは、クランブルをのせたり、
カスタードを入れたり、いろんな作り方がありますが
これはシンプルに、生のりんごを詰めて時間をかけて焼き上げる感じ。

りんごのシャキッとした食感も少しだけ残ります。


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ショートニングもなかったし、
レーズンを加えたりスパイスの配合も変えてしまいましたが

すこしだけヨーグルトの入るこのレシピ、
フィリングが甘すぎずさわやかで、とーーっても美味しかった~

温めて食べるのがすきです。


なんだか同じタイミングで
姉妹してりんごのお菓子を焼いていたらしくて 笑


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イモウトの方がタルトタタン!

りんごのお菓子の交換となりました。


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しっかり火の通ったふにゃっとリンゴに
ざっくりのタルト生地!

タルトタタンってのもおいしいねー!
りんごって最高かーーー!と大感動。

栄養があるし、
そのまま食べても、飲んでも、お菓子にしても美味しくて
日持ちもするし、万能なくだものだ~


タルトタタンは私、今までに作ったことがないので

(あまりのおいしさに)作り方を調べてみたら(栗原はるみさんのとか)

カラメル作ったり、煮たリンゴを一度焼いてから
さらにタルト生地を乗せて、また焼いたりと

工程が長いんですね。
手がかかるのだなぁ。


妹よ、ごちそうさまー!

また交換しましょ。笑






# by naoroll | 2018-01-16 04:28 | 焼き菓子 | Comments(0)

いい感じのと、そうでないのと。

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我ながら 美味しくできた!ビスケット。

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材料もシンプルで、しかもすごいカンタン!

甘みはほとんどないのですが


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甘いジャムでも
塩気のあるサラダなんかでも

どっちもとてもよく合って美味しかったー。

そういえばサワークリームがヒットだったな。

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さっくり、ふんわり。

こういうのはやっぱり焼きたてが一番おいしい!
ので、焼きたてほかほかを食べてほしいものです。


いろんなフィリング並べてね~


美味しくできるとテンションあがる!!(単純)



さて、

テンション下がるときもありありなわけですが


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試作してボツにしたおかしの写真でもどうぞ。
(ボツかい)


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これはワークショップ用のおかしで考えてて、
白あんを入れた生地にレモンを効かせて、レモンチョコをかけたんだけど

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、、、、。


これならいつもの自分のレモンケーキのほうが断然いいわ、、と思ったので
無し‼となったのでした。

実はそんなのばっかりです。


こういうの出来ると心がポッキーン!と折れるのよね。
(そこも単純)

このときは、なんて良さそうなレシピ!と思って作ってみたのですが
よくよく考えてみたらそんなに美味しそうでもないではないか。

なんだったんだろう、、あのヒラメキ感は。笑


どれもこれも、経験だし勉強ですね。


がんばってこー!




# by naoroll | 2018-01-14 21:08 | 焼き菓子 | Comments(2)

cafe la famille でランチ (結城市)

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11月の写真がまだ残ってました。。
よーしどんどんupして行こ!(気合)

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すっごく久しぶりのファミーユさん。

当日の朝、ダメ元で電話したら予約できました。
すでに素敵すぎる~

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かぼちゃのスープ。

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パスタとさんざん迷って、ガレットにしました。
中に半熟卵が隠れててとてもおいしいんです。

次に行ったらスパゲッティ食べるんだ!って思ったのを思い出した。。(どうでもいいか)


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上に乗ってるのはレモンチキン。

はぁ~
オシャレなたべもん食べたわぁ~笑
そりゃぁもう美味しかったです。


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イモウトはずっと食べたかったらしい、
キッシュプレートを頼めてうれしそうでした。
限定10食。

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自家製パンころりん。


隣のテーブルに座ってたお客さん(若い女子さんおふたり)
お誕生日だったらしく、
スタッフさんが歌いながら、そしてアコーディオンを演奏しながら登場~というサプライズがあって。

店内のお客さんみんなで拍手~でした。わぁ~

アコーディオン!
素敵だったー。

右手と左手で別々のことをするのが苦手なわたしにとって、
アコーディオン演奏は神業に見えます。
すごい~絶対ムーリー!!なんなの~!興奮


と右手と左手を使ってキーボード打ってるじゃん、、、今、、
(それは出来るんだねワタシ)


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デザートはなんだろね、ってわくわくしていたら、かぼちゃプリンでした(ハァト)

カラメルが上に乗ってるの、なんだか新鮮。

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カフェラテ。
大満足ランチでした、、

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む、、


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このスプーン欲っしー!


そうそう余談ですが

ここはどこでしょう~??って、
某家具職人のあの方へ天板クイズ写メをラインしたんですね。


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この写真を。

そしたら、店名を当てるどころか、
このテーブルの位置まで答えてくれました。驚!!笑

なんかもう凄すぎて笑っちゃった、、何モノなんスか!!笑

またそのうち、突然クイズ送りますからね~


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cafe la famille








# by naoroll | 2018-01-13 03:28 | Comments(2)

嫌いじゃない、むしろ大好きコメダ珈琲


ムスメがばあばの家にお泊りに行っちゃって
息子とふたり、ちょっとのんびりの朝ごはん

 
コメダ珈琲で仲良しモーニング。
私はたっぷりカフェオレにあんこのトースト。

息子はカルピス!笑 に
ゆでたまごとトースト。

朝からお客さんいっぱいですね。
モーニングってそんなに度々はいけないし、
なんだか特別で、それだけでわくわくしちゃう。


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実はこのあと、ミニシロノワールをふたりではんぶんこ。

ソフトクリームじゃなくてホイップクリームに変えてもらいました。
私これ初めて食べた~

メープルシロップ好きの息子、もちろんおいしかったみたいで良かった良かった。


ちなみに先日、また実家にお泊りしていたムスメは
じぃじといとことファミレスのモーニングに行ったらしい。
朝から楽しそうで聞いててうれしくなっちゃうな。
(竜田揚げ定食を食べたらしいです。げんき!)


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こっちは友人ゆみちゃんと。
いつだったかなぁ、だいぶ前の、モーニングコメダ。

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ドリンクがアイスっぽいので、暑い時季だったはず。どんだけ前!笑

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なんなんだ、このホイップもりもりの飲み物は。。
うまそうじゃないか。笑
飲み物の名前は忘れたけれど、

ゆっくり食べておしゃべりして、すごく楽しかった朝の記憶。


また行きたいな、ちょいと特別なあさごはん。



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いちばん好きなのは、あの豆です。ポッポー
コメダ珈琲





# by naoroll | 2018-01-12 07:36 | 館林 | Comments(0)

iruさんのクッペ

館林のパン屋「iru」さんのクッペだよ~

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ころりん

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ぱかーん

iruパンはこの素朴な感じがたまりませんな。


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カットしてリベイクして、
バター塗ってシナモンかけたりんご煮と食べたらアンタ、、、(誰

そりゃうまいに決まってるんですけど!!

クッペってこんなにおいしかったっけ、、っていうやつでした。
もっちりしてるんだけど、適度に軽くて、噛めば噛むほどじわじわおいしい。

(実は撮るつもりなかったんですけど
うますぎ!と思って写真を撮ったので食べかけで失礼します笑)


そういえば2017年のワタシ的「このパンがすごい!top10」には
iruさんのレーズン食パンがランクインしていました。
ほかの9個はちょっと忘れたけど、、、(適当か)



iruさんの自宅販売は来週水曜からみたいですね。
その前にイベントがあるのかな?

みかんさーん!
今年もみんながiruさんの、
おいしいパン食べますよ。

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iru





# by naoroll | 2018-01-11 11:17 | パン | Comments(0)