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one day roll

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パン教室 olive 9月のレッスン



9月の パン教室Olive
イーストクラスのレッスンに参加しました。


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ごくごくオーソドックスな「フォカッチャ」のレッスン。
とてもシンプルな配合で、基本のフォカッチャだったと思いますが
生地の扱い方、粉の選び方、
もちこ先生のお話が興味深かった!


一番の見どころと言ったら

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もちこが もこみちばりに オリーブオイルをどしゃーーー!っとかけるところです。(もちこズキッチン)

こ、こ、こんなにかけちゃうのぉぉ~!!って女子たちが悲鳴をあげたとかあげないとか。


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焼き上がりはこんもり。
しっかり焼かれてクラストはバリッと固く。


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焼きあがってすぐ、穴にはこんなにもオイルが…




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見てくださいよこの厚み!
んもうふっかふか!

やっぱりアレよね、パンも人間も、薄っぺらいと魅力に欠けるわ。
私も厚みのある人生を目指したいものです。

あ~ 巨乳に憧れる (関係ねー!)



そうだ!巨乳で思い出した!



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Oliveのレッスンでお楽しみの一つ、ウェルカムおやつ。 (思考回路が謎)

「黒松」という名の どら焼きでした!





おっそまつのぉ~ ズボンをカラ松がぁ~履いて~

チョロ松の~ズボンを一松とっかえて~

とど松の~眉毛を十四松に~ 描いてもぉ~~


あれ…


黒松って居なかったっけ… (時間を返せ)



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このどら焼き、生地がふわっとして、餡子の甘さもちょうどよく

すっごくおいしゅうございましたーーー! (岸朝子さんのお気に入りだったそうです)

んも~ もちこ先生は本当に美味しいものしってるなぁ~


だよーん だよーーん そんなもんだよーーん


(おそ松くんを忘れてください)



さて、そうこうしている間に

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お料理の支度ができました!


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んも~いちいちオシャレなん!

串にささってるけど おでんじゃないんだよ!? (チビ太)


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野菜とマグロのグリル・・・
思わず「シェーーー!!」と唸る美味しさだった!


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お野菜がたくさんいただけるのも とっても嬉しいんだジョー!(ハタ坊)


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フォカッチャに乗せたらマジでうんまーーー!


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それにしてもこのフォカッチャ、あんなに オリーブオイルをかけたのに、ちっとも油っぽくはない。
しっとりして、オリーブが香って
岩塩の塩気があって。

はぁ~~~
フォカッチャはこうよね、こうじゃなくちゃ!って


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用意してくださったフィキシングも、パンがまた違った味わいになって楽しめました。
マスタード二種類と トマトベースのペースト。
こうやって少しずつ味見させてもらえるのって嬉しいね。


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私のフォカッチャもころんと元気に焼き上がり


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こちらは丸々お持ち帰り。
家族がよろこんだよ~えへへ~


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デザートはバニラアイスの乗ったコーヒー寒天でした。


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コーヒーゼリーは大好きで良く食べるけど、
コーヒー味の寒天は初めてだった。
ん~この弾力! やっぱり寒天おいしいわ~。


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福伝珈琲を最後にいただく贅沢~。
は~ 今回も幸せ時間をありがとうございました。


レッスンて、何度行っても新しい発見があったり、知らなかったことに気づけたり
学びって、終わりがないのだなって実感します。

だから楽しんだな~!!


良くみりゃ地球は不思議のカタマリです。

ホホイのホイ。




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パン教室Olive
http://panolive.blog.fc2.com/

もちこせんせ、こんな感じの紹介でいいッスかね!
(いいわけがない)





by naoroll | 2015-10-07 05:52 | パン教室 | Comments(2)
Commented by もちこ at 2015-10-07 06:13 x
く、く、く、くっそ~!!
何がくやしいっておそ松がまったくわからない!!

次のおレッスンまでにおそ松のことを熱く語れるくらいまでにおそ松を調べておくざんす~~!!
Commented by naoroll at 2015-10-07 13:38
もちこせんせ。

え!!
ワタスがおそ松くんに観てた頃、
もしかしてすでに大人だったんですか!

(怒られる)
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