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one day roll

naoroll.exblog.jp

「ohanaya × oisimai」終了しました。

2017.3.12
花屋の三階、ホワイトデーイベント
「ohanaya × oisimai」

足を運んでくださったみなさん、ありがとうございました!


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ロールケーキは、三種類。

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もともとメニューに無かったけど焼き足したもの、ブログにupする余裕がありませんでした。
りんごとベリーの四角いケーキ。
タルト生地を敷いてからアーモンドケーキを流して、りんごといちごとブルーベリーを乗っけて焼きました。こういうの、大好きです。



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イベントの時によくお客さまに
「こんなにいっぱい、どうやって焼いてるんですか?」
と聞かれるんですが
ほとんどのおかしを前日に一気に焼き上げています。

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日持ちするクッキー等は二日前とか三日前のときもあるのですが
前日までに仕込める生地は準備しておいたり、バターなどの材料を軽量して分けておいたり、、、あとぐっすり眠って体調を整えておいたり(←大事)笑


で、前日の朝からじゃんじゃん焼き始めます。(工房の中、焼き上がりを冷ましておく場所が足りなくなるくらい)
そりゃぁもう鬼のように集中して焼いているので、家族はあまり私に接してきません。(主にオットが)

鬼気迫るかんじ、とはうまい表現ですよね。(なんのはなし?)


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だいたいいつも最後に焼くのがスコーンで、スコーンを焼き終えてから寝ます。
と言ってもこの時点で日にちをまたいでおりまして、なんというか丑三つ時です。怖

そしてイベント当日の朝は、すべてのケーキをカットすることから始まるのですが
ロールケーキだけで10本くらいあったり、あれもこれもなるべくきれいにカットしたいと思うと二時間以上かかります。なので、四時くらいには起きてたい。

なんならもう寝なくていいじゃんって思うのですが
ちょっとでも寝ないと身体と気持ちがリセットできないんです。
頭の中が翌日になってくれない。
なのでちょっとでも寝ます!ぎりぎりぎり(歯ぎしりの効果音入りましたー)

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(きび砂糖のベイクドチーズケーキ)


しかーし

今回は「イベント終了時間までおかしが残ってるようにいっぱい焼く」が私のひそかな目標だったので
当日の朝も焼き足してました。

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ピーカンナッツのブラウニーと、いちごと洋ナシのホワイトチョコレートブラウニー。

これを焼きながら、様子を見ながらほかのケーキをカットしていたので時間がかかった… 大慌てで家をでました。

とっくの先に到着していたイモウトに「遅っ!!」と挨拶されました。
やぁ。


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でも、焼き足しておいて、よかったァ! (ブルゾンちえみで)


イベントがクローズする15時半まで、やっぱりお客さまは来てくださって
最後まで 少しになりましたが、おかしはちゃんとありました!




朝早くから来てくださったかたも、
ゆっくりのんびり「あったらいいな」と立ち寄ってくださったかたも、
みなさん本当にありがとうございました。

いつも来てくださるかたにもまたお会いできてすごく嬉しかったですし
初めて来てくださって声をかけてくださったかたも、(姉妹で、とか!)
ほんとにうれしすぎてデレデレしてしまいました。(無表情なりに)


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(オープン直前、明るい日差しが逆光になって良く撮れず)


私はよそでちゃんと製菓の勉強をさせていただいたことがないので
準備の仕方もまったくの自己流で、もしかして、工夫したら効率よくすすむことももっとあるのかもしれないですが、今自分がベストと思ってる方法でやっています。
ほんとうに楽しくて、好きなことをやらせていただける環境に感謝です。

また、毎回毎回反省してばかりなのですが
ご迷惑をおかけしてしまったお客さまもおりました…
ただただお客さまの優しいお言葉に救われております。
もういよいよ私、イベント時の慌て具合は自分ではどうしようもないのかもしれないと実感して、販売方法をもう一度見直すつもりです。
大変申し訳ありませんでした。


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お花屋さんの創り上げた空間、すてきでしたねー!
三階にあがっていって(ハァハァ)
部屋中ぐるりと見回してうっとりしてました。
さとちゃんは「夢みたい」って言ってたけどほんとソレ。

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お気に入りのお花、お持ち帰りいただけたでしょうか?

私も帰りに、ブーケとコサージュと花瓶を買って帰りました。
帰宅したらそこはもう朝のあわただしさがしっかり残ったカオスのような空間で、一気に現実に戻ったわけですが(覚醒)
まず最初にお花を花瓶に入れてあげたらホッとしました。
よーし片付けもがんばるぞって思いました。これが癒しってやつか!


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ほんのちょこっとでも、そこにお花がある暮らし、これからちゃんと意識していこうと決めました!
余裕のあるフリ、そこからはじめようじゃないか。(謎


よこつかのスタッフのみなさんが、みんなとっても仲良くて楽しそうにお花に囲まれてる姿もまぶしかったぜ。
ご一緒できて、姉妹ともども幸せでした。

姉妹と言えば

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さとぽんのベーグルの写真をぜんぜん撮ってなかったよ、おねえちゃん。。。

そこはイモウトのブログでどうぞ!笑

余り生地にフィリング乗っけたのを味見させてもらったけど、
やーほんと美味しかったなぁ。また食べたい~


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そうそう、買って帰ったお花のラッピングに
「ohanaya×oisimai」のマークがついていて、じわじわ感動してしまいました。
こんなとこにまで、oisimai !!


SNSで「どこ見ても可愛くて、また行きたい!」って書いてくださったお客様もいました。涙

やなさん、ティーノさん、スタッフのみなさん、たいへんお世話になりました。


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わたしもまた、行きたいなァ。




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花屋の二階インスタグラム




# by naoroll | 2017-03-13 14:09 | 直売、イベント | Comments(6)

お知らせ、注意事項の追加です


キャロットケーキ

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大好きだ~

みんな違って、みんないい~

ということでonedayrollのキャロットケーキもぜひぜひお試しください。

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おかしをお持ち帰り予定でしたら、保冷バッグ等ご用意してくださるといいと思います。
そしてエコバッグ大歓迎です。
いつも持ってきてくださるお客様、本当にありがとうございます。


花屋さんのブログで、お花の情報と 注意事項などなどupされています。

駐車場の場所と、注意事項はこちら。



三階でのイベントは11時オープンですが
「花屋の二階」さんは10時から開いているそうです。

早めに到着したら雑貨を見ながらお待ちいただくのもいいですね~

またここの雑貨がいいんだわ…


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また何か思いだしたら書きます!
どうぞよろしくお願いいたします。


おかしの写真はインスタでもどうぞ。

やなさんが書いてくれてる花屋の二階インスタグラム


# by naoroll | 2017-03-09 21:09 | お知らせ | Comments(2)

お知らせ追加です


キャロットケーキ

b0197963_20513585.jpg
大好きだ~

みんな違って、みんないい~

ということでonedayrollのキャロットケーキもぜひぜひお試しください。

b0197963_11432657.jpg
おかしをお持ち帰り予定でしたら、保冷バッグ等ご用意してくださるといいと思います。
そしてエコバッグ大歓迎です。
いつも持ってきてくださるお客様、本当にありがとうございます。


花屋さんのブログで、お花の情報と 注意事項などなどupされています。
駐車場の場所などご確認くださいね。

三階でのイベントは11時オープンですが
「花屋の二階」さんは10時から開いているそうです。

早めに到着したら雑貨を見ながらお待ちいただくのもいいですね~

またここの雑貨がいいんだわ…


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また何か思いだしたら書きます!
どうぞよろしくお願いいたします。


おかしの写真はインスタでもどうぞ。

やなさんが書いてくれてる花屋の二階インスタグラム


# by naoroll | 2017-03-09 21:08 | お知らせ | Comments(0)

3月12日「ohanaya × oisimai」にもってくおかし。


さて日曜日はいよいよ館林「花のよこつか」さんのホワイトデーイベント!

「ohanaya ×oisimai」

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イモウトはもうとっくに もってくベーグルサンドの予告をしていました。
やーおいしそうだな。
おねえちゃんの分はあるんでしょうか。(圧)


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ohanaya × oisimai に もってくおかし。

純生ロール
いちごロール
抹茶小豆ロール

プレーンスコーン
ダブルチョコレートスコーン
アップルシナモンスコーン
抹茶小豆ホワイトチョコスコーン

きび砂糖のベイクドチーズケーキ
ラムとフルーツのケーキ
キャロットケーキ
ピーカンナッツのブラウニー

ざっくりしたクッキー

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以上は必ず焼くぞ!と思っています。(リクエストもいただいたし)
他にも余裕があったら・・と考えてはいるのですが、どうだろう。
たくさん焼けるように、がんばります!

おかしのこと、色々お話しながらのんびり販売したいな、といつも思っているので
ここには詳しい説明はやめときます。
生地やクリームのちがいのこととか、
どんな材料つかってるのか?なんていう疑問、どんどん話しかけてくださるとうれしいです。(怖くないですよ、、、ウフフ)


それと、このイベントにはスペシャルがあります!

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フラワーベースに入ったお花と、
イモウトのパンと、私のおかしがセットになった「ホワイトデーギフトセット」です!

このまま誰かにプレゼントしても喜ばれることまちがいなし、です。

イモウトのパンはなにやら胡桃とドライフルーツとクリームチーズが入ったころんとした見た目のパンで、でもずっしりと食べ応えがあっておいしかった!

試作を何度か食べさせてくれました。

その都度ダメ出しをしたら、さらに試作したのをまた味見させてくれるので、
ずーっとダメ出しをし続けたいくらいでした。(オイ)

わたしのおかしはレモンケーキを入れてもらうことに決めました!
黄色がなんとなくかわいいし、花屋の二階スタッフのやなさんがレモンケーキをとても気に入ってくださってるのが理由です。


「ホワイトデーギフトセット」
お花のアレンジもとってもたのしみ、ぜひこちらも覗いて行ってくださいね~!

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ベイクドチーズケーキのボトムにする全粒粉クッキーの仕込みから、わたしの仕事も始めました。

当日は「花屋の三階」にて
いっぱいのおかしとベーグルと、たーくさんのお花でお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたしいます。


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メニューに変更があったらまたその都度更新します。

ohanaya × oisimai ホワイトデーイベントについて

早朝ブロガーsatopan

おかしの写真はインスタでもどうぞ。


# by naoroll | 2017-03-08 15:25 | お知らせ | Comments(2)

ひなまつりのあれこれ。

みなさんこんにちは。

イベントが近づいてきて、なんだか気持ちがヒヤヒヤしています。




ナオコ100%です。


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先日のひな祭りの日。
娘の好きそうなケーキを作ろう!と思い立って、サバラン型を使ってチョコレートケーキを焼きました。

もともとはJHBSで習ったレシピですが、
ヘーゼルナッツパウダーが無かったので代わりにアーモンドプードルを使用。
チョコチャンクをごろりと忍ばせて、仕上げに打つシロップはお酒の香りを控えめにしました。

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へこみにはジャムを流すのではなく、チョコレートクリームをもりっと絞って。

たっぷりもっこり乗ってそうに見えますが、一個分のクリームはだいだい10グラム。
小さなケーキです。

うちの娘は生クリームが苦手なので、どうしても茶色っぽいケーキになってしまう~。

でも娘の好きなイチゴと柑橘(はるみ)、ブルーベリーを飾ったら

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かわいくなったーーー!

庭のミントも久しぶりに活躍。(子供には邪魔な飾りですが)

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すごーく喜んで食べていました。むふふ。
(このお皿はお正月に必ず行く31アイスクリームの…)


ひな祭り当日は義母が炊いてくれたお赤飯をいただいたのですが
その前の休日に、みーんなでうちに集合してもらって、お雛様を見ながら食事会をしました。

毎年ひな祭りの日に合わせて、義両親や義弟に我が家に来てもらい、
ささやかながら私と娘でおもてなしをする!と決めています。

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お土産にチョコレートケーキを持ってきてくれたのですが
私もデザートを作っていたので 食後がとっても豪華でした。笑

ケーキは佐野のパティスリーkフジタのもの。(ちょっと崩れちゃってたけど)

私はセミフレッドとブラウニーを。
ブラウニーは私の定番のものですが
セミフレッドは以前パン教室Oliveで習ったレシピをすこしアレンジして。
これ美味しかったーー!

みんなに喜んでもらえて良かったです。

あ~ なんだかまた嫁の株あげちゃったな~  (言ってろ)


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かわいいでしょ~ このお花!

最近、打ち合わせ等等で、「花のよこつか」さんへ行く機会が多かったので
「ひな祭りっぽいイメージで」と伝えてブーケを作ってもらったのです。

リビングにお花があっても、きっとオットや子供たちはなーんとも思わないかもしれないのですが(笑
ふと視界にはいると ほんのりとささやかに幸せな気持ちになります。

(ただ単に綺麗なお花に癒されるっていうのもあるけど、
自分にお花を飾る気持ちの余裕があることに、安堵するのかもしれない、私の場合)


もちろんだんだんとお花は元気がなくなっていくんだけど
束が小さくなっていくにしたがって花瓶を変えたり
とれちゃったお花の先っぽだけを一輪挿しに刺しておいたりとか

そういう変化も含めて、実は長く楽しめるものだなぁ~と。

なにより、これを娘と一緒に買ったとき

「わー!ほんとにひな祭りのお花だね」とすごく嬉しそうだったこととか。


おかしもいいけど、、

お花もいいよね。


っていう、アレ。


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コレ。笑


いよいよこんどの日曜日~
3月12日 11時オープンですよ。

館林「花屋の三階」にて ホワイトデーイベント!

たくさんのお花と、パンとおかしで、お待ちしております。

のんびりとお花を選んで、ついでにおかしも覗いてね!
んね!


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うまいこと宣伝につなげた感。

花屋の二階さんブログ
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花屋の二階インスタグラム




# by naoroll | 2017-03-06 11:51 | 焼き菓子 | Comments(0)